Открытый пирог с рыбой ПП

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Хочу поделиться рецептом открытого пирога с рыбой по принципам полезного питания (т.е. для диетирующих с целью похудения...). Вместо дрожжевого на пшеничной муке или песочного теста с хорошим количеством сливочного масла предлагаю творожное тесто с рисовой мукой. Уже показывала его и само по себе, и как основу для пиццы с курицей. Тесто белое, приятное в приготовлении и очень вкусное.

   В этом варианте начинка из сырой рыбы и зеленой фасоли выкладывается сразу же и запекается вместе с тестом, но возможны и другие варианты.

   Для приготовления открытого пирога ПП с рыбой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Соедините творог и яйцо. Перетрите их между собой.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Добавьте порцию рисовой муки, перемешайте рисовую муку с творожной смесью.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Получится масса в виде мягкой крошки, соберите эти творожные крошки в один комок и обомните. Тесто готово, оно без соли, т.к. мне хватило солености сыра в начинке, но если сомневаетесь, то добавьте щепотку. Также по желанию можете вместе с мукой добавить соду в качестве разрыхлителя, она среагирует с кислотой творога.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Филе тилапии (или другой белой рыбы) нарежьте на кусочки.

   
7. 6

   из 12 Готово

   С замороженной стручковой фасоли смойте ледяную глазурь.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Сыр натрите.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Яйцо перемешайте с молоком.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Смажьте руки и форму растительным маслом и распределите тесто по форме, сформировав бортики.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Уложите на тесто фасоль, рыбу и сыр.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Залейте смесью из яйца и молока.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Запекайте пирог в духовке при 180-200 градусах 30-45 минут (время зависит от свойств духовки). Верх можете прикрыть фольгой от обгорания. В конце запекания фольгу уберите.