Открытый пирог с вареньем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 12
Каждую неделю пеку для своих домашних различные пироги. На этой неделе баловала их открытым пирогом с вареньем.
Масло растопить любым удобным для вас способом, охладить. Всыпать сахар, взбить миксером.
- из 12
Ввести яйца и ванилин, перемешать.
- из 12
Погасить соду в винном уксусе и вылить во взбитую смесь, перемешать.
- из 12
Добавить муку и замесить тесто.
- Реклама
- из 12
Тесто получится некрутым. Завернем его в пленку и уберем на 60 минут в холодильник. Приготовим разъемную форму диаметром 22 см. Дно формы застелем пергаментом.
- из 12
Достаем тесто и делим его на две неравные части. Вес большей части у меня составил 560 г, меньшей - 330 г. Меньшую часть теста уберем в холодильник.
Рабочую поверхность немного притрусим мукой и раскатаем большую часть теста в круг по диаметру формы. Аккуратно перенесем раскатанный круг в форму и руками распределим тесто, сделав невысокие бортики.
- из 12
Сделаем несколько наколов вилкой и равномерно выложим густое варенье.
- из 12
Меньшую часть теста раскатаем в пласт, нарежем на полоски.
- Реклама
- из 12
Часть полосок выложим на верх пирога, сделав решетку. А часть пустим на окантовку бортиков. Пирог ставим в заранее разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф и печем около 25 минут.
- из 12
Открытый пирог с вареньем готов.
- из 12
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Песочный пирог с пудингом и красной смородиной
Вкусный сезонный пирог из песочного теста с начинкой из красной смородины.
Пирог с клубникой и шоколадом
Рецепт вкуснейшего пирога с клубникой и шоколадом. Клубнику для приготовления пирога можно использовать как свежую, так и замороженную.
Дрожжевой пирог с клубникой и марципаном
Рецепт вкусного и ароматного пирога с клубникой и марципаном на дрожжевом тесте.
Пирог-перевертыш с абрикосами в карамели
Абрикос – в меру сладкая и сочная ягода. Предлагаю приготовить мягкий и нежный пирог-перевёртыш с этой солнечной ягодой.
Начинка из яблок для пирогов на зиму
Хочу поделиться с вами простейшим способом закрыть на зиму яблочную начинку, которой вкусно потом начинять блинчики, пироги. Так всегда делала моя мама, и ее блинчики с яблоками поглощались гостями в первую очередь. Для этого нужны только яблоки кислых сортов, типа антоновки. В наших краях антоновки нет, но кислых яблок полно. Чем душистее яблоки, тем вкуснее получится начинка.