Пирог-перевёртыш с клубникой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить простой пирог-перевертыш с клубникой. Выпекать пирог лучше в керамической форме, не очень высокой. Пирог готовим в духовке, а затем переворачиваем его в горячем виде. Перед выпечкой ягоды выкладываем на дно формы, а когда перевернем пирог, ягодки получатся сверху. Пирог получается вкусным и красивым, такой пирог можно приготовить для домашнего чаепития.»
Приготовление
- из 14
Подготовить продукты для пирога-перевёртыша с клубникой.
- из 14
Для начала приготовить тесто. В миску вбить яйца и всыпать сахар.
- из 14
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5-7 минут, до пышного состояния.
- из 14
Влить в миску молоко и перемешать лопаткой. Грецкие орехи измельчить в крошку и добавить в миску с яичной массой. Перемешать лопаткой.
- Реклама
- из 14
Всыпать муку в миску.
- из 14
Перемешать тесто лопаткой, оно получится блестящим и в меру густым.
- из 14
Дно формы выстелить пергаментом, смазать маслом и присыпать сахаром.
- из 14
Клубнику помыть и удалить листики. На дно формы выложить красивые ягодки, разрезав их пополам.
- Реклама
- из 14
Остальные ягодки нарезать на пластинки и выложить сверху. Присыпать ягоды крахмалом.
- из 14
Вылить тесто поверх ягод.
- из 14
Поставить форму в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40 минут.
- из 14
Готовый пирог остудить минут 10, а затем перевернуть на тарелку.
- Реклама
- из 14
Аккуратно снять пергамент. Клубничный соус немного потечет по краям пирога.
- из 14
Нарезать пирог-перевёртыш с клубникой на кусочки и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Блонди брауни (десерт)
Под блонди понимаются брауни, но из белого шоколада. А добавление мороженого, солёной карамели и других сладких соусов, джемов, орехов, свежих или сублимированных ягод и фруктов и т.п. превращает его в ещё более эффектный и даже изысканный десерт. Мне нравится подача именно белого «брауни» с апельсиновым и клюквенным джемом. Пробовала вариант с мятой и с лавандой. Это я к тому, что смело экспериментируйте и улучшайте простой рецепт в рамках своего вкуса!
Анковский пирог
Краткий рецепт пирога Анке, названный так в честь семейного врача, записан в поваренной кулинарной книге Софьи Андреевны Толстой. Есть ряд воспоминаний, что анковский пирог был одним из любимых десертов Льва Николаевича. Сейчас бы такое сооружение назвали бы тортом, а в те времена – пирог. Попадалась инфа, что в Ясной Поляне есть кафе «Толстой», в которой подают вегетарианские блюда по фамильным рецептам, в т.ч. и анковский пирог. Захотелось побывать и проверить.
Пирог «Персиковое наслаждение»
Предлагаю рецепт замечательного пирога на скорую руку с персиками. Нежная, пышная и очень вкусная домашняя выпечка, которая отлично подойдет к чаю, кофе или компоту. Персики берите любые, у меня консервированные.
Пирог с ежевикой и яблоками
Добротная домашняя выпечка, которой можно всегда порадовать свою семью и не только. Пышный, нежный и вкусный пирог придется по вкусу и вашим гостям. Готовится просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке.
Яблочный террин
Изысканный десерт для тех, кто ценит сочетание нежной текстуры и насыщенного фруктового вкуса. Простой и низкокалорийный террин из яблок придется по вкусу и взрослым, и детям.
Песочный пирог-плетенка с вишней
Нежный, рассыпчатый пирог с кисло-сладкой начинкой из вишни станет отличным дополнением к чаю, кофе в кругу семьи или за праздничным столом с друзьями. Готовится просто и относительно быстро.