Пирог с грушей и грецкими орехами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В этом году хороший урожай груш - можно заготавливать на зиму и печь пироги. Давно у меня не было грушевых пирогов, решила испечь его с грецкими орехами и корицей, которые придают пирогу не только особый аромат, но и цвет. Глядя на готовый пирог, можно предположить, что в него добавлено какао, но нет - это действие орехов и корицы. Такой грушевый пирог с грецкими орехами особенно понравится любителям песочного теста.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления пирога с грушей и грецкими орехами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- из 10
В миску просеять муку, добавить соль и сливочное масло кусочками. Перетереть смесь в крошку.
- из 10
Добавить в смесь сахар и яйцо, а также 2-3 столовых ложки холодной воды. Собрать тесто в шар, положить в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
- из 10
Разрезать груши на две части, удалить сердцевины и хвостики. Выжать сок из половины лимона на груши.
- Реклама
- из 10
Достать из холодильника тесто и раскатать его в форме. Лучше брать форму с высокими бортиками, так как начинка будет сильно подниматься. Я этого не учла и взяла не совсем подходящую форму, в итоге потом пришлось следить за начинкой, чтоб она не потекла в духовке. Тесто наколоть вилкой, затем проложить пергаментом и выложить фасоль или горох, чтобы тесто не поднималось при выпечке. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать тесто 15 минут.
- из 10
Пока выпекается тесто, приготовить начинку. Взбить мягкое сливочное масло с сахаром, по одному добавить яйца.
- из 10
Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, всыпать корицу. Тщательно перемешать начинку.
- из 10
Испечённую основу немного остудить, вылить сверху начинку и разложить груши срезом вниз. Грецкие орехи измельчить в блендере до состояния крошки, несколько кусочков можно оставить целыми для украшения.
- Реклама
- из 10
Поставить пирог с грушей и грецкими орехами в духовку при 170 градусах и печь 45-50 минут.
- из 10
Пирог остудить и только потом нарезать. Очень вкусно и ароматно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с капустой, яйцом и сыром
Подать такой пирог можно и как самостоятельное блюдо (вкусно со сладким чаем), и в дополнение к первым блюдам. Вкусен как в теплом, так и в остывшем виде. Муку не добавляйте сразу всю: ее количество будет зависеть от жирности йогурта, его консистенции.
Штрудель с яблоками и орехами (из слоеного теста)
Если у вас есть в запасе готовое слоеное тесто, то советую приготовить такой яблочный штрудель с грецкими орехами. Тонкий слой теста и много сочной яблочной начинки - всё, как мы любим!
Дрожжевой пирог с кабачками
Предлагаю приготовить очень вкусный пирог из дрожжевого теста с начинкой из кабачков, обжаренных с луком и морковью. Тесто получается очень пышным и прекрасно сочетается с овощной начинкой.
Пирог из кабачков на кефире на сковороде
Сегодня хочу рассказать, как можно приготовить кабачковый пирог на сковороде. Тесто будем замешивать на кефире, добавим куриные яйца, соль, муку и разрыхлитель для пышности. Затем непосредственно в тесто добавим натёртый кабачок и сыр. Выльем массу на сковороду и будем готовить пирог под крышкой, до румяной корочки с обеих сторон. Этот простой рецепт подойдёт начинающим кулинарам, ведь он не требует больших навыков в данном направлении, единственное, в чём может быть затруднение, так это в переворачивании пирога на другую сторону, но с помощью деревянной лопатки у вас всё получится.
Пирог с кабачками и яблоками
Такой пышный и воздушный пирог с удовольствием съедят все ваши друзья и родные, если вы подадите его с ароматным чаем либо кофе. Никто даже не догадается, что вместе с фруктами в выпечку добавлены нарезанные кабачки - настолько вкусными они будут после карамелизирования. По желанию фрукт и овощ можно нарезать средними кубиками, брусочками и т.д., но нарезка ломтиками выглядит красочнее всего. Если сомневаетесь в качестве куриных яиц, то обязательно добавляйте разрыхлитель - он поможет тесту стать воздушным.
Пирог с кабачками и баклажанами
Красочный и вкусный закусочный пирог из овощей можно готовить хоть каждый день в сезон сбора баклажанов и кабачков. Он актуален к обеду в качестве несладкой выпечки к первому блюду, к ужину или в качестве перекуса. Особенно вкусен пирог с различными соусами: чесночным, «Айоли», майонезом или кетчупом. Выпечку можно взять с собой в дорогу, на пикник, на работу. Не забывайте добавлять в тесто разрыхлитель, чтобы пирог получился воздушным, пористым. Баклажаны и кабачки для обжаривания нарезайте тонко, чтобы их нарезка не препятствовала росту теста при запекании. Чем толще нарезка, тем менее пышным получится пирог.