Пирог со сливочным сыром и джемом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 20
Очень люблю готовить выпечку, особенно дрожжевую. Попробовав ароматный пирог по рецепту Евгении (Janecheh), сразу записала его в любимые. Не могу не поделиться этим рецептом! Пирог получается воздушным, ароматным, с прослойкой из сливочного творожного сыра и джема. Я немного отступаю теперь от оригинального рецепта – беру в начинку больше сливочного сыра. Рекомендую!
- из 20
Для приготовления пирога со сливочным сыром и джемом нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 20
В миску наливаю теплую воду, добавляю сахар, соль, яйца, взбиваю венчиком.
- из 20
Добавляю просеянную муку, смешанную с сухими дрожжами, мягкое сливочное масло.
- Реклама
- из 20
Замешиваю мягкое тесто.
- из 20
Тесто накрываю и даю ему увеличиться в объеме в 2-3 раза.
- из 20
В другой миске соединяю сливочный сыр, 1/2 яйца, муку.
- из 20
Массу хорошо перемешиваю.
- Реклама
- из 20
Разъемную форму диаметром 25 см смазываю растительным маслом. Подошедшее тесто уминаю, раскатываю на столе в круг, больше диаметра формы (примерно диаметром 37 см).
- из 20
Выкладываю раскатанное тесто в форму.
- из 20
Распределяю по центру начинку из сливочного сыра.
- из 20
Затем начинку смазываю персиковым джемом.
- Реклама
- из 20
С помощью ножниц делаю надрезы теста, как на фото, примерно через 2-2,5 см.
- из 20
По две полоски теста скручиваю вместе, укладываю на начинку.
- из 20
Форму с тестом и начинкой накрываю и даю пирогу увеличиться в размере в 2 раза в теплом месте.
- из 20
Тесто сверху смазываю взбитым яйцом (1/2 частью). Выпекаю пирог в разогретой до 190 градусов духовке около 38-40 минут (время выпечки зависит от диаметра формы и характеристик духовки). Если верх пирога быстро зарумянится, накрываю середину пирога фольгой и выпекаю дальше. Даю пирогу остыть.
- Реклама
- из 20
Пирог со сливочным сыром и джемом готов!
- из 20
Приятного Вам аппетита!
- из 20
- из 20
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с капустой из дрожжевого теста
Как и многие, я считаю, что нет вкуснее и уютней еды, чем домашние пироги. Есть своё неповторимое очарование и в трепетном ожидании готового пирога, и в соблазнительных ароматах, которые наполняют весь дом, пока пирог подрумянивается в духовке, и в сочетании румяного теста и сочной начинки. Сегодня хочу предложить вам один из своих самых любимых вариантов закрытого пирога с капустой – пышный пирог с капустой из дрожжевого теста. Быстрое дрожжевое тесто, которое не требует настаивания, и сочная, ароматная начинка из свежей молодой капусты — в этом пироге собрано все, чтобы выпечка пирога была в радость, результат радовал, а приготовление отнимало минимум сил и времени. Попробуйте!
Цельнозерновая галета с рикоттой и овощами
Предлагаю приготовить вкусную и полезную галету. Особых усилий она не требует: тесто и начинка готовятся на раз-два. Галета отлично подходит для завтрака или легкого перекуса.
Творожный пирог с клубничным муссом
Предлагаю вам замечательный творожный пирог с клубничным муссом. Сейчас в разгаре клубничный сезон, и нельзя не порадовать свою семью очередной вкусняшкой. Пусть вас не пугает множество процессов, на самом деле пирог готовится довольно просто. Такой пирог - замечательная выпечка для семейного чаепития!