Тарт с франжипаном и вишней
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рассыпчатая основа теста, нежный франжипан и пикантная кислинка вишни - этот пирог не оставит вас равнодушными!»
Приготовление
- из 8
Для приготовления тарта с франжипаном и вишней подготовьте продукты по списку.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно быть мягким как для приготовления теста, так и для франжипана - орехового крема с миндалем.
Если вишня у вас замороженная, ее необходимо разморозить, сок слить.
Миндальную муку можно заменить на миндаль, который необходимо перемолоть до состояния муки вместе с кожицей.
Форму лучше взять специальную для тартов: с низкими бортиками и съемным дном. Если таковой не имеется, подойдет обычная круглая. Если она со съемным дном - хорошо, если нет - лучше проложить ее пергаментом, чтобы можно было потом вынуть готовый тарт, не поломав его.
- из 8
Смешайте масло, сахар, соль, ванилин. Слегка взбейте.
Добавьте яйцо и вновь слегка взбейте.
- из 8
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое тесто.
- из 8
Тесто распределите по форме, формируя бортики высотой 1,5-2 см.
Форму с тестом уберите в морозилку на 15 минут.
- Реклама
- из 8
Для франжипана просто смешайте все составляющие и взбейте в блендере.
Получится жидковатая масса.
- из 8
Спустя 15 минут выньте форму с тестом из морозилки.
Выложите половину франжипана, на него - вишню, поверх вишни распределите оставшийся франжипан.
Выпекайте тарт с франжипаном и вишней в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
За 5-7 минут до окончания выпекания можете посыпать тарт миндальными лепестками. Если это сделать сразу, они сгорят.
- из 8
Тарт с франжипаном и вишней готов.
Остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
- из 8
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с заварным кремом и вареньем
Мне очень понравился этот пирог простотой своего приготовления! Особенно пирог был вкусен на второй день. Его вполне можно приготовить и на праздничный стол. В нем много начинки в виде заварного крема и варенья, и мало теста: это ли не мечта! Тесто в этом пироге очень удачное! Если кого интересует привкус масла в готовом десерте, скажу, что его совсем нет! Варенье выбирайте любое, на свой вкус.
Насыпной пирог с грушами
Насыпной грушевый пирог по консистенции и вкусу похож на пирожное или чизкейк (как ни странно). В нашей семье этот пирог одобрили все - от мала до велика. Возможно, будем готовить на праздники вместо привычных тортов.
Штрудель с персиками из слоеного теста
Ароматный штрудель из магазинного слоеного теста. Начинка - слегка припущенные персики с сахаром, корицей и сливочным маслом (так вкуснее). Если не спешите или не уверены в своей духовке, то рекомендую установить температуру в духовке чуть пониже заявленной, так всё гарантированно пропечётся (слишком уж начинка сочная).
Тертый пирог со сливами
Испеките вкусный и ароматный тертый сливовый пирог для своих родных и близких. Пирог готовится на основе песочного теста, и если вы любите такую выпечку, берите на заметку мой рецепт. Сливы отлично подходят для начинки - они в меру сочные и очень мясистые. Пирог не потечет и будет вкусным. Хрустящая корочка и нежное тесто внутри!
Венский пирог со сливами
Предлагаю приготовить венский сливовый пирог - очень простую сезонную выпечку. Такой пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе, обязательно попробуйте!
Пирог с яблочным джемом (в тесте)
Этот рецепт выручит, если нужно что-то простое и быстрое испечь к чаю. Для начинки подойдет любой джем, а запах пирога будет зависеть от насыщенности и аромата джема. Я взяла яблочный джем, он был немного жидковат - почти варенье. Кефир использовала жирностью 2,5%, растительное масло берите без запаха, а ванилин можно заменить ванильным сахаром.