Тертый пирог со сливами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Испеките вкусный и ароматный тертый сливовый пирог для своих родных и близких. Пирог готовится на основе песочного теста, и если вы любите такую выпечку, берите на заметку мой рецепт. Сливы отлично подходят для начинки - они в меру сочные и очень мясистые. Пирог не потечет и будет вкусным. Хрустящая корочка и нежное тесто внутри!»
Приготовление
- из 14
Подготовьте все необходимые ингредиенты для тертого пирога со сливами.
- из 14
Просейте пшеничную муку в глубокую миску, всыпьте сахар, ванилин и разрыхлитель. Перемешайте сухие ингредиенты. Благодаря разрыхлителю пирог станет более пышным.
- из 14
В тесто добавьте охлажденное сливочное масло и порубите ножом.
- из 14
Тесто начнет превращаться в крошку. Теперь вбейте куриное яйцо и перемешайте массу.
- Реклама
- из 14
Добавьте сметану любой жирности - с ней пирог будет более мягким после выпекания.
- из 14
Замесите плотное песочное тесто - оно не будет прилипать к рукам.
- из 14
Тесто разделите на 2 неравные части. Меньшую часть отправьте в морозилку на 30 минут. Большую часть теста положите просто в холодильник на такое же время.
- из 14
А тем временем почистите сливы от косточек, затем нарежьте фрукты небольшими дольками.
- Реклама
- из 14
Большую часть теста достаньте из холодильника и раскатайте в пласт, выложите на дно подходящей формы для выпекания. На тесто выложите сливы и присыпьте сахаром.
- из 14
Замороженный кусочек теста натрите на крупной терке поверх начинки.
- из 14
Запекайте тертый пирог со сливами в духовке при 180°С около 35-40 минут. Пирог немного поднимется, вырастет, станет румяным и ароматным.
- из 14
Пирог остудите, достаньте из формы и присыпьте сахарной пудрой. Это очень красиво!
- Реклама
- из 14
Подавайте песочный сливовый пирог к столу, заварив чай или кофе! Приятного вам аппетита!
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Венский пирог со сливами
Предлагаю приготовить венский сливовый пирог - очень простую сезонную выпечку. Такой пирог станет отличным дополнением к чаю или кофе, обязательно попробуйте!
Пирог с заварным кремом и вареньем
Мне очень понравился этот пирог простотой своего приготовления! Особенно пирог был вкусен на второй день. Его вполне можно приготовить и на праздничный стол. В нем много начинки в виде заварного крема и варенья, и мало теста: это ли не мечта! Тесто в этом пироге очень удачное! Если кого интересует привкус масла в готовом десерте, скажу, что его совсем нет! Варенье выбирайте любое, на свой вкус.
Пирог с яблочным джемом (в тесте)
Этот рецепт выручит, если нужно что-то простое и быстрое испечь к чаю. Для начинки подойдет любой джем, а запах пирога будет зависеть от насыщенности и аромата джема. Я взяла яблочный джем, он был немного жидковат - почти варенье. Кефир использовала жирностью 2,5%, растительное масло берите без запаха, а ванилин можно заменить ванильным сахаром.
Тарт с франжипаном и вишней
Рассыпчатая основа теста, нежный франжипан и пикантная кислинка вишни - этот пирог не оставит вас равнодушными!
Насыпной пирог с грушами
Насыпной грушевый пирог по консистенции и вкусу похож на пирожное или чизкейк (как ни странно). В нашей семье этот пирог одобрили все - от мала до велика. Возможно, будем готовить на праздники вместо привычных тортов.
Штрудель с персиками из слоеного теста
Ароматный штрудель из магазинного слоеного теста. Начинка - слегка припущенные персики с сахаром, корицей и сливочным маслом (так вкуснее). Если не спешите или не уверены в своей духовке, то рекомендую установить температуру в духовке чуть пониже заявленной, так всё гарантированно пропечётся (слишком уж начинка сочная).