Тонкий маковый пирог без муки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 13
Каждый раз, выбирая для себя, что приготовить или испечь, я стараюсь отдавать предпочтение полезным, насколько это возможно, блюдам. Например, при выпечке, я стараюсь отказаться от муки и сахара. Муку заменяю орехами, маком, а сахар бананами, черносливом и подобными продуктами.
Этот пирог стал достаточно популярным в нашей семье. В нем, конечно, есть сахар, но его все же меньше, чем в обычных кондитерских изделиях. Делюсь своим рецептиком.
Вот ингредиенты: масло сливочное, сахарный песок, яйца, манка, мак, яблоки.
- из 13
Первым делом мак нужно измельчить в кофемолке. Сразу скажу, что выпечка эта ну очень маковая, поэтому придется по душе только тем, кто его любит.
- из 13
Яблоко очистить от кожуры, удалить внутренности и натереть на крупной терке.
- из 13
Масло взбить с сахаром. Масло должно быть мягким, комнатной температуры, но не жидким (растопленным).
- Реклама
- из 13
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в масляную смесь, взбить. Белки оставить в чистой сухой посуде, желательно в холодильнике.
- из 13
В глубокую тарелку выложить мак, яблоки, масляную смесь, манку.
- из 13
Все тщательно перемешать.
- из 13
Белки взбить до устойчивых пиков (минут 5).
- Реклама
- из 13
Выложить их в маковую массу и аккуратно перемешать ложкой движениями снизу вверх.
- из 13
Тесто выложить в форму (диаметр примерно 20 см). Разровнять верх.
- из 13
Выпекать в духовом шкафу 30 минут (до золотистой коричневатой корочки) при температуре 180 градусов.
Тем временем подготовить глазурь: смешать пудру, лимонный сок и кипяток. Теплый пирог полить глазурью. Я еще иногда делаю просто сахарный сироп. Беру чуть больше воды (можно немного дать покипеть на маленьком огне) и этим поливаю пирог (в этот раз я так и сделала).
- из 13
А вот пирожок в разрезе.
- Реклама
- из 13
Угощайтесь)
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Королевская ватрушка
По внешнему виду королевская (или её еще называют царской) ватрушка не похожа на обычную, привычную всем ватрушку, а больше напоминает тёртый пирог с нежным творожным суфле в середине. Пирог очень вкусный, а сладкая хрустящая крошка сверху не оставит равнодушным никого. Особенно такая выпечка нравится детям, причем даже тем, которые творог не очень любят.
Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen)
Хочу предложить вам национальный немецкий луковый пирог. Я делала его в первый раз, но не смотря на это он получился очень вкусным. По сытности, данный пирог не уступает любому овощному, подать его можно с бокалом красного вина или пива. Попробуйте и вы не пожалеете.
