Дрожжевой пирог с вишней
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 10
Предлагаю приготовить этот не сложный вишневый пирог на дрожжевом тесте. Нежная, сладко-сливочная заливка прекрасно сочетается с кислинкой вишни. Дрожжевое тесто делает пирог очень мягким и длительное время не становится черствым.
Приготовим необходимые продукты.
- из 10
Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока, добавить чайную ложку сахара и дать подняться "шапочкой". Замесить тесто, добавив в него, молоко, сахар, масло сливочное, растительное, ванилин, яйцо.
Дать тесту подойти.
- из 10
Приготовить начинку. Для этого замороженную вишню без косточек засыпать сахаром и поставить на огонь.
Проварить 3-5 минут в собственном соку, до полного растворения сахара. Ложку крахмала развести в холодной воде и добавить к вишне. Прокипятить 3 минуты, пока начинка не станет кисельной. Остудить.
- из 10
Поднявшееся тесто раскатать в лепешку или с помощью ладоней расправить его по дну формы. Дно можно выстелить пергаментом, чтобы пирог было проще достать после выпечки.
- Реклама
- из 10
Вишневую начинку выложить поверх теста, распределяя по всей поверхности. Поставить пирог выпекать в духовку на 15 минут.
- из 10
Приготовить заливку. Для этого смешать сливочный сыр, сахарную пудру и сливки до однородной массы. Получится вкусный крем.
- из 10
Достать пирог из духовки и выложить сливочный крем поверх начинки. Равномерно покрыть им вишню. Поставить снова в духовку на 10 минут, чтобы крем схватился.
- из 10
Готовый пирог остудить в форме, затем легко извлечь на тарелку. Он очень мягкий.
- Реклама
- из 10
Разрезать на порции и подать к столу.
- из 10
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Немецкий луковый пирог (Zwiebelkuchen)
Хочу предложить вам национальный немецкий луковый пирог. Я делала его в первый раз, но не смотря на это он получился очень вкусным. По сытности, данный пирог не уступает любому овощному, подать его можно с бокалом красного вина или пива. Попробуйте и вы не пожалеете.
Творожно-маковый пирог
Рецепт вкусного макового пирога с творогом на тесте с грецкими орехами.
Королевская ватрушка
По внешнему виду королевская (или её еще называют царской) ватрушка не похожа на обычную, привычную всем ватрушку, а больше напоминает тёртый пирог с нежным творожным суфле в середине. Пирог очень вкусный, а сладкая хрустящая крошка сверху не оставит равнодушным никого. Особенно такая выпечка нравится детям, причем даже тем, которые творог не очень любят.
