Вертута с творогом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт вкусной вертуты с творогом без яиц, подходящей и для вегетарианцев.»
Приготовление
- из 10
Добавляю ещё один вариант вертуты. На сайте есть ее постный вариант с яблочной начинкой и вот ещё не менее вкусная - с творогом. В качестве жидкости для замеса теста я использовала айран, также можно использовать сыворотку, кефир, кефир с водой пополам или вода с яблочным уксусом. Дополните творожную начинку по своему вкусу фруктами, сухофруктами, орехами, цедрой, ванилью или вареньем.
Подготовьте кисломолочное, муку, сахар, ванильный сахар, растительное масло, творог, курагу, лимон и сливочное масло.
- из 10
Для теста соедините кисломолочное с растительным маслом, мукой и сахаром по вкусу (например, 1 ст. л).
- из 10
Замесите эластичное тесто вручную или при помощи кухонной техники. Дайте ему отдохнуть минут 15.
- из 10
Для начинки соедините творог с сахаром, ванильным сахаром и половиной размягченного сливочного масла, перемешайте.
- Реклама
- из 10
Добавьте лимонную цедру.
- из 10
Разделите тесто на 3-4 части и каждую раскатайте очень тонко. На половину уложите творожную начинку и курагу, а второну половину намажьте слоем размягченного сливочного масла.
- из 10
Скрутите сначала рулетом, а затем ещё подзакрутите его как показано на рисунке (вдоль вокруг своей оси).
- из 10
Запекайте в разогретой духовке при 180-200 градусах до зарумянивания (около 25 минут).
Тут возможны варианты: оставить просто рулетом или завернуть "улиткой".
- Реклама
- из 10
Вертута с творожной начинкой готова.
- из 10
Остывшие вертуты по желанию посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на кусочки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Заливной пирог с творогом и сыром
Заливные пироги готовятся быстро, просто, без раскатки теста, в качестве начинки подойдет все, что найдется дома, все, что пожелаете. Такие пироги - это отличный завтрак, перекус и даже обед! Сегодня приготовим такой заливной пирог с творогом и сыром, будет очень вкусно и ароматно!
Шоколадный штрудель с грушей
Родина штруделей - это Германия и Австрия. Обычно, тесто для них готовится по особому, да и сам штрудель должен выстояться. Но я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом австрийского штруделя из шоколадного вытяжного теста. Вкус у него очень необычный, он подойдет для тех, кому не нравится сильно сладкая выпечка, но в то же время нравится грушевый вкус! Угощайтесь и угощайте своих близких!
Клафути с вишней
Отличный рецепт французского пирога Клафути с вишней, подойдет к чаепитию или на перекус.
Творожно-маковый пирог
Рецепт вкусного макового пирога с творогом на тесте с грецкими орехами.
