Заливной пирог с творогом и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Заливные пироги готовятся быстро, просто, без раскатки теста, в качестве начинки подойдет все, что найдется дома, все, что пожелаете. Такие пироги - это отличный завтрак, перекус и даже обед! Сегодня приготовим такой заливной пирог с творогом и сыром, будет очень вкусно и ароматно!»
Приготовление
- из 9
Соберите ингредиенты для приготовления заливного пирога с творогом и сыром (на кефире). Ингредиенты крайне просты и доступны, сыр берите любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Духовку можно сразу включать разогреваться до 180 градусов, тесто готовится быстро.
- из 9
В глубокую миску влейте кефир, яйца, масло, перемешайте.
- из 9
Муку всыпайте частями, постепенно, чтобы "поймать" нужную консистенцию теста. Оно должно получится текучим, в меру густым, похожим на тесто для оладий или на консистенцию нежирной сметаны. В конце добавьте соль, соду, еще раз перемешайте.
- из 9
Заливные пироги можно формовать разными способами. Можно начинку вмешать в тесто, вылить в форму, запечь. Можно в форму для запекания вылить половину теста, затем уложить начинку и залить второй половиной теста, запечь. Я сегодня хочу сделать большой пирог, открытый, в самом большом противне. Слой теста будет очень тонким, пирог испечется очень быстро, да и сыр вкуснее, если он румяный, запеченный сверху). Поэтому выливаю все тесто в противень, застеленный пергаментом. Пергамент должен быть высочайшего качества, конечно.
Руками крошу творог прямо на пирог, равномерно распределяя его по всей поверхности.
- Реклама
- из 9
Также сразу прямо на тесто натираю сыр на крупной терке, равномерно над всей поверхностью.
- из 9
По желанию можно нанести сеточку майонеза, и красиво будет, и майонез не позволит сыру превратиться в жесткую корку при остывании.
- из 9
Выпекаем пирог 20-30 минут, ориентируйтесть на румяность пирога и особенности своей духовки. Если верх румянится слишком быстро, можно снизить температуру до 160 градусов. У меня выпекался 25 минут.
- из 9
Заливной пирог с творогом и сыром получается нежным, сочным, ароматным! Заваривайте ваш любимый чай и зовите всех к столу!
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Вертута с творогом
Рецепт вкусной вертуты с творогом без яиц, подходящей и для вегетарианцев.
Шоколадный штрудель с грушей
Родина штруделей - это Германия и Австрия. Обычно, тесто для них готовится по особому, да и сам штрудель должен выстояться. Но я хочу поделиться с вами очень интересным рецептом австрийского штруделя из шоколадного вытяжного теста. Вкус у него очень необычный, он подойдет для тех, кому не нравится сильно сладкая выпечка, но в то же время нравится грушевый вкус! Угощайтесь и угощайте своих близких!
Клафути с вишней
Отличный рецепт французского пирога Клафути с вишней, подойдет к чаепитию или на перекус.
Творожно-маковый пирог
Рецепт вкусного макового пирога с творогом на тесте с грецкими орехами.
