Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«У этого заливного пирога тесто получается очень вкусным за счет того, что основной ингредиент в нем - не кефир, как это обычно бывает, а майонез. Конечно, это добавляет ему калорий, но и пироги такие мы печем не каждый день. А по моему мнению, лучше съесть один кусок вкусного пирога, чем два куска более диетического. Начинку для пирога сделаем из консервированной горбуши, добавим к ней немного отваренного риса и зелени. У меня были листья мангольда, они отлично подходят для начинки в разные пироги, их я и использовала. Вы можете положить ту зелень, которую хотите.»
Приготовление
- из 8
Подготовьте продукты для заливного пирога с горбушей.
- из 8
Вначале сделаем начинку. Банку горбуши откроем, сольем жидкость, выложим филе в миску и разомнем вилкой, добавим к рыбе рис, нарезанную зелень, приправим солью и молотым перцем. Смешаем и начинка готова.
- из 8
Сразу включим духовку, и пока она будет нагреваться до 180 градусов, приготовим тесто для заливного пирога с горбушей. Поместим в миску майонез, кефир, яйца, добавим щепотку соли и смешаем все с помощью венчика в однородную массу.
- из 8
В жидкую массу просеем пшеничную муку с разрыхлителем и снова перемешаем венчиком до объединения с другими ингредиентами. Тесто готово.
- Реклама
- из 8
Форму для пирога смажем растительным маслом и припудрим мукой. Выльем половину нашего теста, а сверху на него поместим начинку с рыбой, зеленью и рисом.
- из 8
Аккуратно закрываем начинку оставшимся тестом и сразу ставим форму в горячую духовку.
- из 8
Выпекается заливной пирог с горбушей примерно 35-40 минут. Когда он поднимется и зарумянится, достаем его из духовки и даем остыть.
- из 8
После освобождаем от формы, нарезаем кусочками и подаем.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Пирог с луком и творогом на слоеном тесте
Если вы любите творожные пироги и лепешки, то этот рецепт для вас. Пирог получается нежным, тающим... у него незабываемый вкус!
Лимонный тарт с меренгой
Невероятное сочетание нежной песочной основы, густой начинки с легкой кислинкой и воздушного облака меренги.
Пирог с шоколадной крошкой, творогом и клубникой
Предлагаю вам замечательный пирог с клубникой, шоколадной крошкой и творожной начинкой. Подобные пироги у меня очень любят, и они всегда получаются вкусными и мягкими. Сезон клубники уже прошёл, хотя есть сорта, дающие урожай всё лето, но не обязательно готовить с клубникой. Пирог вполне можно приготовить с ежевикой или сливами - тоже будет вкусно! Не скажу, что этот пирог сложно готовится, но нужно отдельно приготовить крошку и начинку.
Рататуй на галете
Овощная галета на хрустящем тесте. Подойдет для диетического питания.
Шарлотка с вишней и домашней карамелью
Привычную шарлотку можно испечь в совершенно новом варианте - с кисло-сладкой вишней, уравновесив вкус сладкой карамелью.
Тарт с малиновым кремом и меренгой
Легкий и нежный десерт с кислинкой. Перед ним невозможно устоять!