Пироги: рецепты с фото пошагово

Пирог с яблоками на быструю руку

Быстрый яблочный пирог, готовится буквально за 1 час. Рецепт идеально подходит для начинающих кулинаров.

Тарт со спаржей, беконом и помидорами

Очень вкусный рецепт домашней выпечки со спаржей, беконом и помидорами черри.

Заливной пирог с тыквой

Вкусный, ароматный и простой в приготовлении заливной тыквенный пирог. Заливное тесто готовится в два счета и без особых усилий, останется залить им тыкву и отправить все в духовку. Тыкву предварительно советую припустить с сахаром и корицей - так она станет мягче и ароматнее. Бюджетный и аппетитный пирог дополнит ваше чаепитие в осеннюю пору!

Пирог из лаваша с сыром в духовке

Невероятно вкусный рецепт пирога из лаваша с двумя видами сыра и сметаной.

Пирог с ягодами на кефире на сковороде

Без духовки можно испечь замечательный пышный, нежный, вкусный пирог на плите. Тесто для пирога приготовлю на кефире и растительном масле. Добавлю ягоды: свежий крыжовник и замороженную иргу. А можно испечь пирог на сковороде, разрезать на два коржа, прослоить кремом, верх украсить глазурью. Вариантов много - выбирайте удобный для вас.

Шифоновый бисквит «Красный бархат»

На сайте много рецептов знаменитого торта "Красный бархат", в том числе и в моём исполнении. Его бисквит - на кефире с большим количеством растительного масла. Когда я узнала, что есть и другой вариант, то сразу решила опробовать и его. Шифоновый бисквит - звучит заманчиво. Да и к тому же готовится он на раз-два! Бисквит получился воздушным, пористым, мягким, невлажным, но так же не требует пропитки. Этот вариант тоже очень хорош, к тому же кому оригинал кажется жирноватым, можно смело пробовать этот. Выпекала в разъемном кольце, диаметр - 18 см, поделила на три коржа и получился небольшой тортик. Шифоновый бисквит подойдет как для тортов, так и для любых других десертов (пирожных, кейк-попсов, трайфлов и т.д.).

Пирог с вишневым вареньем

Вкусный пирог из дрожжевого теста с начинкой из варенья и с крошкой из песочного теста (штрейзелем).

Заливной пирог с молодой капустой

Я очень люблю заливные пироги за их простоту и вкусовые качества. Тесто в таких пирогах готовится из доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Ну, а начинки могут быть разными. Моя самая любимая начинка - капуста. Люблю ее как в дрожжевых пирогах или пирожках, так и в заливных пирогах. Так как сейчас сезон молодых овощей, капуста молоденькая, мягкая и сочная, почему бы не приготовить из нее пирог?! Заливной пирог с молодой капустой подойдет и как дополнение к первым блюдам, и в качестве перекуса. А еще его можно взять на природу. Только дождитесь, чтобы он хорошо остыл - тогда пирог будет хорошо держать форму. Пока он горячий, он достаточно рыхлый, не держит форму. В пироге много начинки и мало теста - мечта!

Шарлотка с яблоками и корицей в духовке

Пирог шарлотка с яблоками в духовке

Шоколадный пирог с грушами и крошкой

Галета с черникой

Галетное тесто очень удобно быстротой приготовления. На нем получаются вкусные пироги, когда мало теста и много начинки. Тесто можно приготовить заранее на несколько пирогов и хранить в холодильнике в пакете.

Пирог с курицей и грибами

Пирог с курицей и грибами можно приготовить со слоеным тестом или тестом заливным. Добавление сметаны в начинку делает пирог вкусным, сочным и нежным. Для начинки можно брать и обыкновенное филе, но на мясе с косточек получается вкус интереснее. Если у вас нет специального валика, сделайте пирог закрытым.

Пирог из рыбных консервов на скорую руку

Самый быстрый вариант приготовления вкусного пирога с рыбными консервами! Выпечка получается воздушной, хорошо пропеченной. Вам потребуется небольшая баночка рыбы в масле или в томате - по вашему вкусу. По желанию вы можете разделить тесто на две части и второй как бы «укрыть» начинку. Тогда у вас получится закрытый пирог с румяной корочкой. Главное, сливайте масло, чтобы пирог не получился плоским и непропеченным. Если любите тесто с различными специями и пряностями, то добавьте их по вкусу: молотый розмарин, базилик, орегано и т.д.

Заливной пирог с фаршем и капустой

Хочется несладкой выпечки к чаю, или гости на пороге? Тогда этот пирог - то что нужно. Я пеку часто подобные пироги, когда с тестом нет времени возиться, вообще, считаю эту выпечку - идеальной, хоть к чаю сладкому, хоть в горячем виде вместо основного блюда на обед или ужин - красота! Начинку делаю разную, на этот раз - с капустой и фаршем, ох и сытно получилось, моим домашним понравился пирог, смело рекомендую и вам попробовать.

Шарлотка с яблоками на сметане

Шоколадная шарлотка с яблоками

Побалуйте своих родных шоколадным пирогом с яблоками на десерт или вечером после ужина. От кусочка такого ароматного лакомства они точно не откажутся! Готовится шоколадная шарлотка очень быстро и просто. Вы можете заменить шоколадный сироп 2 ст.л. какао-порошка или натертым шоколадом по вашему желанию. В любом случае дуэт сочных яблок и пористого шоколадного теста получится идеальным. Чтобы пирог отлично пропекся и поднялся, используйте миксер или кухонный комбайн для взбивания яиц - вручную их так не взбить! Яблоки могут быть любого сорта, но не слишком кислые. Добавляйте немного ванильного сахара - он придаст яркий аромат выпечке.

Пирог с персиками на йогурте (без масла)

Рецепты выпечки с персиками — это всегда очень легко, просто и вкусно. Главное - взять вкусные персики. Рецепт персикового пирога на йогурте незамысловат, но результат украсит собой даже праздничное чаепитие. Черника и персики очень удачно дополняют друг друга.

Шарлотка с вишней на кефире

Шарлотка с вишней на кефире - это не привычная для всех выпечка с яблоками, а выпечка с кислой и сочной вишней. Тесто на кефире - очень удачное, структура готового теста поражает своей рыхлостью и воздушностью. Приготовление этого пирога не займет много времени, и мы не используем миксер.

Песочный пирог с курагой

Простой, для повседневного чаепития пирог. Благодаря начинке он еще и очень ароматный. Никакой науки нет, поэтому приступим...

Пирог на кефире с курагой

Дополнительно в тесто можно добавить измельченные орехи - тоже будет очень вкусно! Если курага твердая, ее лучше заранее залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, курагу обсушить и использовать дальше.