Заливной пирог с молодой капустой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Я очень люблю заливные пироги за их простоту и вкусовые качества. Тесто в таких пирогах готовится из доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Ну, а начинки могут быть разными. Моя самая любимая начинка - капуста. Люблю ее как в дрожжевых пирогах или пирожках, так и в заливных пирогах. Так как сейчас сезон молодых овощей, капуста молоденькая, мягкая и сочная, почему бы не приготовить из нее пирог?! Заливной пирог с молодой капустой подойдет и как дополнение к первым блюдам, и в качестве перекуса. А еще его можно взять на природу. Только дождитесь, чтобы он хорошо остыл - тогда пирог будет хорошо держать форму. Пока он горячий, он достаточно рыхлый, не держит форму. В пироге много начинки и мало теста - мечта!»
Приготовление
- из 9
Для приготовления заливного пирога с молодой капустой подготовьте продукты по списку.
- из 9
Лук нарежьте мелко и обжарьте на 1 ст.л. растительного масла до румяности.
- из 9
Добавьте нарезанную капусту.
Жарьте, помешивая, до мягкости. Нагрев - средний.
- из 9
Готовую капусту посолите и поперчите по вкусу.
Остудите полностью. Чтобы она быстрее остыла, переложите ее в большую тарелку.
- Реклама
- из 9
Как только капуста остыла, займитесь приготовлением теста.
Тут все предельно просто! Смешайте яйцо, кефир, соль, соду и масло.
- из 9
Добавьте муку. Перемешайте, чтобы не было комочков.
Тесто будет жидким и его будет мало - это то, что надо.
- из 9
Форму застелите пергаментом, вылейте половину теста, разровняйте. На тесто выложите начинку. Поверх начинки - тесто. Тесто распределите по всей поверхности начинки.
Присыпьте кунжутом.
Выпекайте заливной пирог с молодой капустой в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
Ориентируйте по своей духовке!
- из 9
Пирог готов.
Подавать его можно как в теплом виде, так и в холодном.
В теплом виде пирог вкусен со сметаной или йогуртом.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Заливной пирог с яблоками на кефире
Заливной пирог с яблоками на кефире можно приготовить, когда гости на пороге, или если хочется чего-то сладкого к чаю. Пирог готовится без масла, что для некоторых является безусловным плюсом. По сути пирог простой по вкусу. Если будете использовать корицу, берите ее до 1 ст.л. Я использовала 1 ч.л. Пирог настолько просто в приготовлении, что с ним справится даже ребенок!
Шарлотка с абрикосами в мультиварке
Рецепт пышной шарлотки с абрикосами, приготовленной в мультиварке. Абрикосы придают выпечке лёгкую кислинку и превосходный аромат.
Лимонный пирог с изюмом
Этот пирог, как по мне, больше зимний вариант, так как летом много ягод и фруктов, которые сменяют друг друга и просто теряешься от их изобилия. Но моей дочери вдруг захотелось именно этого пирога, она купила изюм и лимоны и попросила приготовить. Я уступила, так как пекла этот пирог очень давно и захотелось его повторить. Уверена, что тем кто любит лимонную выпечку, этот пирог понравится 100%. Орехи можно использовать любые - вкусно, когда они разные, но можно и с одним видом приготовить. Я использовала грецкие и арахис.
Рыбный пирог с картошкой на кефире
Если на столе есть такая выпечка, то никакие вторые блюда не понадобятся, ведь начинка состоит из картофеля и рыбы - это очень сытно и вкусно! Причём готовить пирог с рыбой и картошкой можно как в форме, так и на противне, на вкус это никак не влияет, да и подать можно в горячем и холодном виде.
Шарлотка с вишней на сковороде
Испечь многими любимую шарлотку можно не только в духовке, но и на верхнем огне плиты - в обычной сковороде. На этот раз — с вишней.
Пирог с маком на кефире
Пышный, ароматный пирог с насыщенным маковым вкусом, замешанный на кефире. Отличный вариант для семейного чаепития. Выпекаем в духовке.