Лимонный пирог с изюмом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот пирог, как по мне, больше зимний вариант, так как летом много ягод и фруктов, которые сменяют друг друга и просто теряешься от их изобилия. Но моей дочери вдруг захотелось именно этого пирога, она купила изюм и лимоны и попросила приготовить. Я уступила, так как пекла этот пирог очень давно и захотелось его повторить. Уверена, что тем кто любит лимонную выпечку, этот пирог понравится 100%. Орехи можно использовать любые - вкусно, когда они разные, но можно и с одним видом приготовить. Я использовала грецкие и арахис.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления лимонного пирога с изюмом и орехами нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 11
Мягкое сливочное масло поместить в глубокую просторную миску, добавить сахар и взбить до кремообразного состояния.
- из 11
Добавить в миску яйцо и продолжить взбивание.
- из 11
В полученную массу добавить половину просеянной муки вместе с разрыхлителем. Перемешать массу лопаткой.
- Реклама
- из 11
В тесто добавить сметану и перемешать лопаткой.
- из 11
Затем добавить оставшуюся муку и окончательно вымешать тесто. Оно должно получиться густым.
- из 11
Форму застелить пергаментом, выложить тесто и разровнять его лопаткой. Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку и печь 30 минут.
- из 11
Пока выпекается основа пирога, приготовить начинку. Лимон тщательно вымыть, удалить косточки, нарезать лимон ломтиками. Изюм также следует вымыть и просушить. В чашу комбайна сложить изюм, сахар, орехи и кусочки лимона. Перекрутить всё до однородной массы с помощью насадки "металлический нож".
- Реклама
- из 11
Пирог вынуть из духовки, наверх выложить начинку и разровнять.
- из 11
Печь лимонный пирог с изюмом и орехами ещё 15 минут. Затем вынуть из духовки, остудить.
- из 11
Разрезать пирог на порции и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пироги →
Шарлотка с вишней на сковороде
Испечь многими любимую шарлотку можно не только в духовке, но и на верхнем огне плиты - в обычной сковороде. На этот раз — с вишней.
Заливной пирог с яблоками на кефире
Заливной пирог с яблоками на кефире можно приготовить, когда гости на пороге, или если хочется чего-то сладкого к чаю. Пирог готовится без масла, что для некоторых является безусловным плюсом. По сути пирог простой по вкусу. Если будете использовать корицу, берите ее до 1 ст.л. Я использовала 1 ч.л. Пирог настолько просто в приготовлении, что с ним справится даже ребенок!
Скарпачча (итальянский пирог с цукини)
Скарпачча - это тосканский пирог с цукини. Как и вся итальянская кухня, пирог предельно прост, он готовится из подручных ингредиентов, которые есть в любом доме. В сезон цукини грех не приготовить такой пирог. Подать тосканский пирог с кабачками и сыром можно и на самостоятельное блюдо, и к первым блюдам, можно взять с собой на работу или на пикник, потому как пирог хорош как в теплом виде, так и в холодном. Пирог очень вкусный!
Сливовый пирог из газеты «New York Times»
Я думаю, этот пирог знаком всем! Ну, если не всем, то многим точно. Его не готовил только ленивый. В общем, легенда гласит, что рецепт этого пирога на протяжении многих лет перепечатывался в газете «New York Times»: уж так он понравился тамошним домохозяйкам! Справедливости ради скажу, что мой сын занимается английским языком (с носителем) с репетитором из Чикаго. Так вот, Кевин (так зовут репетитора) ни разу не слышал о таком пироге. Его мама никогда не пекла этот пирог. Но, как бы там ни было, пирог действительно чудесный! Ароматный, сочный! Кислинка слив отлично гармонирует со сладким нежным тестом! Что касаемо посыпки, тут можно взять меньше сахара и корицы - по вашему вкусу. Я очень люблю корицу, поэтому щедро посыпаю ею пирог. Корица и сливы - отличное сочетание!
Заливной пирог с молодой капустой
Я очень люблю заливные пироги за их простоту и вкусовые качества. Тесто в таких пирогах готовится из доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Ну, а начинки могут быть разными. Моя самая любимая начинка - капуста. Люблю ее как в дрожжевых пирогах или пирожках, так и в заливных пирогах. Так как сейчас сезон молодых овощей, капуста молоденькая, мягкая и сочная, почему бы не приготовить из нее пирог?! Заливной пирог с молодой капустой подойдет и как дополнение к первым блюдам, и в качестве перекуса. А еще его можно взять на природу. Только дождитесь, чтобы он хорошо остыл - тогда пирог будет хорошо держать форму. Пока он горячий, он достаточно рыхлый, не держит форму. В пироге много начинки и мало теста - мечта!
Шарлотка с абрикосами в мультиварке
Рецепт пышной шарлотки с абрикосами, приготовленной в мультиварке. Абрикосы придают выпечке лёгкую кислинку и превосходный аромат.