Быстрое тесто для жареных пирожков
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрое в приготовлении, не требующее настаивания, мягкое, воздушное тесто для жареных пирожков - палочка-выручалочка любого кулинара. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного и простого в приготовлении теста для жареных пирожков. Приготовим быстрое дрожжевое тесто на молоке. Тесто, приготовленное по этому рецепту, получается эластичным и очень приятным в работе, но главное – не требует настаивания. Достаточно лишь смешать все компоненты, замесить тесто, и можно сразу приступать к формированию и обжариванию пирожков. Пирожки, приготовленные из такого теста, получаются воздушными и мягкими, а тесто - пористым и очень нежным на вкус. Попробуйте!»
Приготовление
- из 15
Для приготовления быстрого теста для жареных пирожков подготовьте ингредиенты по списку.
- из 15
Подогрейте молоко до температуры 36-38 градусов.
- из 15
Перелейте молоко в глубокую емкость. Добавьте дрожжи и сахар.
- из 15
Хорошо все перемешайте, накройте емкость полотенцем и оставьте на несколько минут, пока на поверхности смеси не появятся пузырьки. Тем временем подготовьте желаемую начинку для пирожков.
- Реклама
- из 15
В отдельной емкости соедините яйцо с солью и взбейте до получения однородной массы.
- из 15
Добавьте взбитое яйцо в молочно-дрожжевую смесь. Влейте растительное масло и хорошо все перемешайте.
- из 15
Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь жидких компонентов просеянную пшеничную муку.
- из 15
Смажьте руки и рабочую поверхность небольшим количеством растительного масла и вымесите тесто 5 минут.
- Реклама
- из 15
Затем сформируйте тесто в шар и отбейте, бросая на рабочий стол с высоты около 50 сантиметров, в течение 30-40 секунд.
- из 15
Быстрое тесто для жареных пирожков готово. Можно приступать к приготовлению пирожков.
- из 15
Для приготовления пирожков разделите тесто на 15-16 равных частей. Кусочки теста обомните и скатайте в шар.
Затем каждую порцию теста разровняйте ладонью или тонко раскатайте и добавьте желаемую начинку.
- из 15
Защипните края теста и придайте пирожкам форму.
- Реклама
- из 15
Обжарьте пирожки по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- из 15
Жареные пирожки из быстрого теста можно подавать к столу.
- из 15
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Жареные пирожки с яблоками
Жареные пирожки - отличное блюдо для ужина к чаю-кофе. Я часто готовлю такие пирожки, делаю их с разными начинками. Сегодня приготовим жареные пирожки с яблоками на сковороде. Особенность моих пирожков в том, что я для начинки яблоки не натираю на терке, а мелко нарезаю. А еще я яблоки всегда немного протушиваю, так я точно буду уверена, что яблоки при обжарке пропекутся.
Жареные пирожки с творогом на сковороде
Предлагаю пожарить пышные пирожки из дрожжевого теста с творогом на сковороде. Это настолько вкусно, что вам точно понравится!
Жареные пирожки с картошкой и сосиской
Хочу предложить бюджетный вариант вкусных и сытных жареных пирожков с картофелем и сосиской.
Жареные пирожки из творожного теста
Из творожного теста получаются пышные, мягкие и румяные жареные пирожки. Приготовьте их один раз, и Вы будете готовить их снова и снова.
Пирожки с капустой из слоеного теста
Аппетитные пирожки с начинкой из тушеной кислой капусты - простое и вкусное блюдо, которое порадует всю семью и не доставит хлопот на кухне. Пирожки из готового слоеного теста - палочка-выручалочка любой хозяйки. Такие пирожки просты и незатейливы в приготовлении, и всегда получаются очень аппетитными как на вид, так и на вкус. С составом начинки для пирожков можно постоянно экспериментировать, но сегодня предлагаю приготовить один из самых простых, бюджетных и вкусных вариантов начинки - из тушеной кислой капусты. Кисло-сладкая, сочная, слегка карамелизированная кислая капуста прекрасно дополняет мягкое и воздушное слоеное дрожжевое тесто. Такая начинка вкусна и самодостаточна уже сама по себе, но оставляет простор для экспериментов. Добавив к основе из кислой капусты немного трав, сухофруктов, копченой колбасы, бекона или нарезанных отварных яиц, можно каждый раз готовить эффектные и разнообразные по вкусу пирожки, которые станут украшением любого стола. Попробуйте!
Пирожки с солеными грибами
Предлагаю приготовить пышные пирожки из дрожжевого теста с начинкой из соленых грибов и репчатого лука в духовке.