«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Удивительное сочетание мягкого, пышного теста и ароматной начинки, которое подарит вам вкусный акцент в повседневном меню. Эти аппетитные улитки идеально подойдут для семейного ужина, праздничного стола или в качестве сытного перекуса, их можно даже взять с собой в дорогу, на работу или дать детям в школу.»
Приготовление
- из 14
Соберём продукты для приготовления «Греческих улиток» из слоёного теста с фаршем. Я использовала куриный фарш, также хорошо подойдёт смешанный фарш из свинины и говядины. Зелень берите на свой вкус, также по вкусу можно добавить в фарш любимые специи. Если у вас замороженное тесто, его заранее, минут за 20 до начала приготовления, нужно достать из морозилки, чтобы оно оттаяло.
- из 14
Лук мелко нарезаем на кубики и перекладываем его в фарш.
- из 14
Добавляем в фарш мелко нарезанную зелень, солим и перчим. Хорошо вымешиваем фарш, до однородного состояния, и убираем на время в холодильник.
- из 14
Разделочную доску припыляем мукой, кладём на неё пластинки теста и каждую пластинку разрезаем на 3 части, примерно 5-6 см толщиной.
- Реклама
- из 14
Каждую часть тонко раскатываем.
- из 14
В середину выкладываем часть фарша.
- из 14
Плотно скрепляем края.
- из 14
Сворачиваем полученную «колбаску» спиралью, но не очень плотно, свободный конец закрепляем. Таким же образом формируем все «улитки».
- Реклама
- из 14
Перекладываем «улиток» на противень, застеленный пекарской бумагой, зубочисткой делаем несколько глубоких проколов, накрываем полотенцем и оставляем для расстойки на 20 минут.
- из 14
Смазываем выпечку взбитым яйцом и по желанию посыпаем кунжутом.
- из 14
Выпекаем в заранее прогретой до 180 градусов духовке примерно 20 минут, до румяной корочки.
- из 14
«Греческие улитки» из слоеного теста с фаршем готовы, их можно подать к столу и сразу после приготовления, и в остывшем виде они остаются очень вкусными. Приятного аппетита!
- Реклама
- из 14
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Конвертики с тыквой
Конвертики из лаваша с сочной, ароматной начинкой из тыквы, сыра и чеснока. Можно готовить в любое время дня, сытно и питательно. Для любителей осеннего овоща.
Пирожки с бататом
Если вы любите батат, то обязательно приготовьте из него пирожки. Их можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Сегодня у меня второй вариант. Пирожки будут универсальными. Они хорошо подойдут к любым первым блюдам, а также к чаю. Легкая сладость батата отлично сочетается с пышным, нежным дрожжевым тестом.
Начинка для пирожков из говяжьей печени
Простая, бюджетная начинка для пирожков. Плюс ещё и в том, что готовится она достаточно быстро.
Пирожки с квашеной капустой в духовке
Пирожки со свежей белокочанной капустой достаточно популярны. Но попробуйте заменить её квашеной. Уверяю вас, получится не менее вкусно. Квашеная капуста придаст блюду пикантную, небольшую кислинку. Такие пирожки можно приготовить на сковороде или в духовке. Сегодня у нас второй вариант.
Лаваш с яйцом и шпинатом
Лаваш с начинкой из шпината и вареного яйца - это сытный перекус или ссобойка на любой случай жизни. Если не добавлять чеснок, можно приготовить в качестве завтрака.
Закрытый бургер
Бургеры любят многие, дети особенно. А такие закрытые бургеры я как раз и готовлю для детей, особенно на детские праздники - их удобно есть, ничего не выпадает ни на стол, ни на пол 🤣, да и самим детям такие бургеры есть удобнее. Еще их можно брать с собой в дорогу, давать ребенку в школу. Готовятся такие бургеры не сложнее обычных пирожков, ну а с начинками можно и поэкспериментировать 😉.