Начинка для пирожков из говяжьей печени
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простая, бюджетная начинка для пирожков. Плюс ещё и в том, что готовится она достаточно быстро.»
Приготовление
- из 10
Чтобы приготовить начинку для пирожков из говяжьей печени, соберите необходимые ингредиенты по списку. Пропорции можно немного изменить на свой вкус.
- из 10
Очистите лук и морковь и ополосните от загрязнений. Морковь потрите на терке, а лук нарежьте.
- из 10
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 2-3 минуты.
- из 10
Нарежьте на кусочки печень.
- Реклама
- из 10
Выложите печень в сковороду к овощам. Перемешайте. Обжарьте 1-2 минуты, чтобы печень поменяла цвет. Затем накройте сковороду крышкой и на небольшом огне потушите печень 15-17 минут. По вкусу добавьте соль и специи.
- из 10
При необходимости можно подлить немного горячей воды. Печень готовится быстро. Разломайте кусочек. Внутри печень должна быть серого цвета, без крови. Готовую печень снимите с огня и немного остудите.
- из 10
Затем все измельчите в однородную массу. Если получается очень густо, то добавьте чуть воды.
- из 10
Начинка для пирожков из говяжьей печени готова.
Тесто для пирожков я обычно использую дрожжевое. Сформируйте пирожки с готовой начинкой. Перед выпечкой смажьте пирожки желтком. Можно посыпать кунжутом. Выпекайте при 180 градусах примерно 15-20 минут.
- Реклама
- из 10
Готовьте с удовольствием!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Пирожки с квашеной капустой в духовке
Пирожки со свежей белокочанной капустой достаточно популярны. Но попробуйте заменить её квашеной. Уверяю вас, получится не менее вкусно. Квашеная капуста придаст блюду пикантную, небольшую кислинку. Такие пирожки можно приготовить на сковороде или в духовке. Сегодня у нас второй вариант.
Пирожки с бататом
Если вы любите батат, то обязательно приготовьте из него пирожки. Их можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Сегодня у меня второй вариант. Пирожки будут универсальными. Они хорошо подойдут к любым первым блюдам, а также к чаю. Легкая сладость батата отлично сочетается с пышным, нежным дрожжевым тестом.
Закрытый бургер
Бургеры любят многие, дети особенно. А такие закрытые бургеры я как раз и готовлю для детей, особенно на детские праздники - их удобно есть, ничего не выпадает ни на стол, ни на пол 🤣, да и самим детям такие бургеры есть удобнее. Еще их можно брать с собой в дорогу, давать ребенку в школу. Готовятся такие бургеры не сложнее обычных пирожков, ну а с начинками можно и поэкспериментировать 😉.
Жареные пирожки на пиве (на сковороде)
Интересный вариант теста для жареных пирожков. Дрожжи и разрыхлитель мы не используем, при этом тесто получается мягким и пористым. Начинку можно взять любую любимую: зеленый лук и яйцо, тушеная капуста, мясной фарш, грибы, у меня по классике - картофельное пюре.
Конвертики с тыквой
Конвертики из лаваша с сочной, ароматной начинкой из тыквы, сыра и чеснока. Можно готовить в любое время дня, сытно и питательно. Для любителей осеннего овоща.
Беляши на заварном тесте
Заварное дрожжевое тесто готовила впервые. С ним вышли превосходные беляши. Готовое тесто пористое, с пылу с жару - хрустящее. Думаю, с таким тестом можно сделать и пирожки.