Ленивые пирожки из вафельных коржей с брынзой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Очень просто создать пирожки моментального приготовления, используя готовые вафельные коржи небольшого размера. Начинка может быть разной!»
Приготовление
- из 6
Очень быстрый вариант создания вкусного завтрака - из вафельных коржей небольшого размера. В них можно запечатать любую начинку: фарш, сыр, творог, отварные яйца с зеленым луком и т.д. Обжариваются они в яйце буквально по 1-2 минуты с каждой стороны и улетают с тарелок мгновенно, особенно вприкуску с горячим чаем. Такое блюдо можно взять с собой на работу, в школу, в поездку, завернув в фольгу или в пакет. Помните, что пирожки получаются очень жирными, поэтому их лучше всего сначала выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир после жарки.
Я использую в качестве начинки слабосоленую брынзу (фету), но ее перед приготовлением обязательно нужно попробовать на вкус, чтобы знать, какое количество соли необходимо добавить при взбивании яиц или обойтись без нее. Если же начинки другие, то соль добавлять обязательно.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- из 6
В одну емкость вбейте куриные яйца и взбейте их, в другую - натрите на терке брынзу. Вместо брынзы можно использовать любой другой сорт сыра: мягкого или твердого. На один вафельный корж выложите часть натертой брынзы - буквально 1 ч.л. Сверху прижмите другим коржом. Создайте все такие заготовки, пока не закончится начинка или сами коржи.
- из 6
Обмакните их по одному с обеих сторон во взбитое яйцо.
- из 6
Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите в него заготовки. Обжаривайте на умеренном нагреве, так как пирожки очень быстро обжариваются сверху, а внутри не прожариваются, если нагрев максимальный. Они могут и подгореть, поэтому следите за блюдом в оба!
- Реклама
- из 6
Спустя 1-2 минуты переверните их на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Затем выложите их на тарелку, застеленную бумажной салфеткой.
- из 6
После того как пирожки лишатся лишнего жира, выложите их на блюдо и подайте с горячим чаем к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Жареные конвертики из лаваша с сыром
Быстрые хрустящие пирожки из лаваша с сочной сырной начинкой станут отличной закуской к пиву. Жарим конвертики на сковороде.
Пончики на ряженке
Предлагаю вашему вниманию рецепт пышных пончиков, замешанных на ряженке. Это идеальный вариант для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом. К тому же такие пончики ничем не хуже остальных. Снаружи они получаются румяными, а внутри - мягкими и пористыми. Жарятся они во фритюре на умеренном огне. На стол пончики подают в остывшем виде, щедро посыпав сахарной пудрой. Также отличным дополнением может стать чашечка ароматного чая или прохладного молока. Итак, начнём!
Чуду из лаваша с творогом и зеленью
Раньше я даже не представляла себе, что эту вкусноту можно приготовить на лаваше. Никаких особых навыков для этого не нужно, все просто, как божий день. Главное, творожную начинку нужно сделать вязкой, чтобы она намазывалась на лаваш, а не рассыпалась. Если вы берете больше творога или он очень сухой, то и яиц должно быть больше. На 250 граммов творога идет примерно 1 яйцо. Оно связывает творог и придает ему особый вкус при нагревании. За рецепт благодарю Муминат Алиеву.
Карельские калитки
Рецепт пресных пирожков из ржаной муки на кефире с начинкой из картошки, т.е. из картофельного пюре.
Творожные пончики в духовке
Творожные пончики - это любовь с детства. Только в памяти они остались немного другими. Мама их всегда жарила в большом количестве масла (во фритюре), а затем, после остывания, щедро посыпала сахарной пудрой. Вкус, конечно, отменный, но насчёт полезности приходится сомневаться. Поэтому, учитывая все минусы и плюсы, я стараюсь готовить их в духовке.
Слоеные рогалики с печеночным паштетом
Рогалики из готового слоеного теста и домашнего печеночного паштета - это очень вкусно!