Пирожки с капустой и колбасой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите пирожки с капустой, то хочу предложить сделать начинку с добавлением колбасы, копченой или вареной. Выпечку будем делать в духовке, можно и пожарить такие пирожки.»
Приготовление
- из 16
Сначала для пирожков с капустой и колбасой замесим тесто.
- из 16
Кефир слегка подогреть, добавить сахар и дрожжи, перемешать.
- из 16
Спустя 10 минут добавить в миску яйцо и соль. Перемешать.
- из 16
Постепенно ввести муку, пока не сформируется мягкий колобок теста.
- Реклама
- из 16
В конце добавить масло и хорошенько вымесить.
Накрыть тесто и поставить в теплое место на 45-60 минут или до того момента, пока оно не "подрастёт".
- из 16
Пока тесто подходит, приготовим начинку.
- из 16
Мелко нарезать лук.
- из 16
Нашинковать капусту.
- Реклама
- из 16
Нарезать колбасу, я взяла вареную.
- из 16
Капусту с луком обжарить на масле до мягкости, огонь средний, посолить, я добавила немного паприки.
- из 16
Соединить с колбасой.
- из 16
Тесто разделить на 10 частей.
- Реклама
- из 16
Размять тесто в лепешку, разложить начинку.
- из 16
Слепить пирожки.
Прикрыть пирожки полотенцем и оставить на 10-15 минут.
Можно смазать пирожки взбитым яйцом.
- из 16
Пирожки с капустой и колбасой выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния, 12-15 минут.
- из 16
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Пирожки →
Творожные пирожки с яблоками на сковороде
Вкусные, домашние приготовленные легко и быстро прямо на вашей любимой сковороде. Идеальное сочетание нежного теста и ароматной начинки.
Пирожки с мясом и печенью
Пирожки с печенкой пользуются у нас в семье большой популярностью, как, собственно, и другие блюда с печенкой. Иногда готовлю пирожки только с печенкой и луком, иногда смешиваю печень с картофельным пюре, с грибами, с беконом, с рисом... А сегодня предлагаю приготовить очень вкусные, румяные, ароматные пирожки с добавлением мяса. Раз уж печень сегодня используем куриную, то и мясо я взяла соответствующее, была бы говяжья печень - взяла бы говядину, баранья печень - баранину и т. д... Конечно, процесс приготовления пирожков занимает какое-то время, но оно того стоит! Начнём!
Пирожки с печенью и рисом жареные
Сегодня приготовим воздушные, очень ароматные, румяные пирожки! Благодаря рису такие пирожки получаются вкусными и очень питательными, съел такой пирожок с утра и сыт до вечера 😊. Такие пирожки можно брать на работу, в дорогу, детям в школу давать или просто съесть в обед такой пирожок со сладким чаем и детство вспомнить 🥰.
Конвертики с яблоками
Из теста фило можно приготовить как сладкую, так и несладкую выпечку. Сегодня хочу поделиться очень вкусным и простым рецептом пирожков с яблочной начинкой в тесте фило. Пирожки получились очень вкусными: внутри - нежные яблоки с корицей, а снаружи - хрустящая корочка.
Пирожки из творожно-дрожжевого теста (с капустой)
Предлагаю рецепт пирожков на творожно-дрожжевом тесте. Такие пирожки можно испечь с любой начинкой. Сегодня у меня они с тушеной капустой. Подойдут к чаю, на закуску и к любому первому блюду вместо хлеба. Пирожки можно приготовить и сладкими, если в тесто добавить больше сахара. Для этого теста берите однородный, без крупинок, мягкий и нежный творог.
Пирожки с луком и черемшой
Впервые черемшу я попробовала в детстве, когда мы с мамой ездили в гости к родственникам в Красноярский край, там, помнится, даже аэропорт назывался "Черемшанка". Родственников там у нас много, все встречали нас разными угощениями и непременно блюдами с черемшой (как раз сезон был) - в основном, это были всякие салаты с добавлением свежих овощей. Для меня тогда это было нечто новое, но мне понравилось, зелень и овощи я люблю с детства. Поэтому сейчас, когда сама живу в Сибири, в сезон черемши обязательно готовлю с ней разные вкусности). Вообще, черемшу можно солить, заготавливать на зиму, мариновать, квасить, добавлять в выпечку. Сегодня как раз пирожки и приготовим - ароматные, румяные, сочные и вкусные 😊.