Плов с помидором

Приготовление

1. 1

   из 17 Готово

   Вариантов плова существует огромное количество, в зависимости от того, какие дополнительные ингредиенты, помимо основных, вы добавляете. Я предлагаю сегодня приготовить плов с добавлением помидора, такой плов будет намного сочнее, чем обычный. Готовить плов можно и в казане, и в кастрюле, и в сковороде. Можно на плите плов готовить, а можно и в духовом шкафу.

   Продукты для приготовления плова с помидорами подготовим по списку.

   
2. 2

   из 17 Готово

   Лук репчатый нарежем полукольцами. Морковь нарезаем соломкой.

   
3. 3

   из 17 Готово

   В сковороде разогреваем 1 ст.л. растительного масла и обжариваем лук 4-5 минут.

   
4. 4

   из 17 Готово

   Добавляем к луку морковь, жарим овощи еще 4-5 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 17 Готово

   Помидор нарезаем мелким кубиком. Можно использовать томаты в собственном соку.

   
7. 6

   из 17 Готово

   Добавляем нарезанные помидоры в сковороду к луку и моркови. Готовим овощи еще минут 7-8 минут. Снимаем сковороду с огня.

   
8. 7

   из 17 Готово

   Мякоть свинины нарезаем некрупным кубиком.

   
9. 8

   из 17 Готово

   В сковороде разогреваем оставшееся растительное масло, обжариваем мясо минут 7-10 минут. Добавляем половину приправы для плова. Готовим мясо еще минут 15, помешивая.

   
10. Реклама
11. 9

    из 17 Готово

    Перекладываем мясо в казан или в форму для запекания. Я буду использовать керамическую форму и запекать плов в духовом шкафу. Можно готовить плов в казане на плите, по желанию.

    
12. 10

    из 17 Готово

    В сковороде разогреваем пару капель растительного масла и прогреваем рис до прозрачности. И также добавляем оставшуюся часть приправы для плова.

    
13. 11

    из 17 Готово

    Перекладываем рис в казан.

    
14. 12

    из 17 Готово

    Зубчики чеснока втыкаем в рис.

    
15. Реклама
16. 13

    из 17 Готово

    Поверх риса выкладываем овощи.

    
17. 14

    из 17 Готово

    Доливаем кипятка столько, чтобы его было на два пальца выше. Добавляем соль по вкусу.

    
18. 15

    из 17 Готово

    Закрываем казан крышкой и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут.

    
19. 16

    из 17 Готово

    Готовый плов с помидорами перекладываем на блюдо и подаем к столу.

    
20. Реклама
21. 17

    из 17 Готово

    Приятного аппетита!