Курица с брюссельской капустой в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано: Обновлено:
О рецепте
«В этом блюде есть всё, что нужно для сбалансированного обеда или ужина. Сочное куриное филе и брюссельская капуста запекаются в духовке во вкусном маринаде и получаются - просто пальчики оближешь! Блюдо без лишних калорий, любой диетолог будет в восторге! Фитоняши, рецепт для вас! Ну и все остальные, не проходите мимо!»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые продукты для приготовления курицы с брюссельской капустой в духовке.
Для этого блюда лучше брать куриное филе, так как оно готовится довольно быстро.
Что касается брюссельской капусты, то чаще всего она продаётся в замороженном виде. Достаньте её из морозилки и оставьте на полчасика, чтобы она разморозилась слегка. Как раз в это время будет курица мариноваться.
Если же у вас брюссельская капуста в свежем виде, то её никак подготавливать не требуется.
- из 8
Приготовим маринад для курицы.
Для маринада влейте в контейнер соевый соус, яблочный уксус, оливковое масло. Добавьте щепотку прованских или итальянских трав и натёртый на мелкой тёрке чеснок (или пропустите его через пресс). Все компоненты маринада тщательно смешайте ложкой.
- из 8
В контейнер с маринадом положите куриное филе и несколько раз переверните его, искупайте в маринаде. Оставьте курицу мариноваться на полчаса при комнатной температуре. Контейнер можно прикрыть крышкой.
- из 8
В форму для запекания положите слегка размороженную брюссельскую капусту. А чтобы ей не было скучно, добавьте немного нарезанной тонкими ломтиками моркови. Распределите овощи по дну формы.
- Реклама
- из 8
На овощи выложите замаринованное куриное филе и полейте всё оставшимся в контейнере маринадом, стараясь, чтобы он попал и на овощи, ведь мы их ничем не приправляли.
- из 8
Разогрейте духовку до 200°С и отправьте курицу с брюссельской капустой запекаться.
Время запекания - примерно 30-35 минут, но смотрите по своей духовке. Тут ещё немаловажный фактор - величина куриной грудки. Небольшая запечётся быстрее, а крупная потребует чуть больше времени. Важно не пересушить филе, а вот овощи могут остаться немного аль-денте (хотя это тоже на любителя).
- из 8
Курица с брюссельской капустой в духовке готова! Пора обедать (или ужинать).
- из 8
Получается одна очень большая порция. Если куриная грудка у вас крупная, то можно с мужем поделиться и приобщить его к полезному питанию.
Похожие рецепты
Все рецепты: Правильное питание (ПП) →
ПП вафли из чечевицы
Если вы в поисках идеального высокобелкового завтрака, предлагаю попробовать чечевичные вафли ПП. Всего из двух основных ингредиентов: чечевица и кабачок. Никакой муки, никакого подсластителя, все продукты доступны и стоят недорого.
Диетический торт «Наполеон» (ПП)
Минимум калорий, максимум вкуса! Этот диетический вариант классического Наполеона порадует всех любителей сладкого, заботящихся о фигуре и здоровье.
ПП-десерт Ферреро Роше
Простой, быстрый, из минимума ингредиентов и без вреда для фигуры ПП-десерт.
Кабачковые вафли с творогом
Если у вас есть электровафельница, то за полчаса и без особых хлопот вы сможете приготовить для домашнего чаепития вкуснейшие мягкие вафли. Пока сезон кабачков не закончился, готовлю вафли из кабачков с творогом.
ПП сырники с семенами чиа
Предлагаю приготовить полезные и вкусные сырники с семенами чиа в ПП варианте. Эти сырники получаются невероятно нежными и творожными. Они готовятся без муки, манки и крахмала, только творог и яйцо, и ещё один очень полезный ингредиент - это семена чиа. Сырники можно пожарить на капле масле, как у меня, а можно запечь в духовке или аэрогриле.
Шоколадные блины ПП
Шоколадные блины — это идеальный десерт для любителей какао. Они получаются тонкими, мягкими и с лёгким вкусом шоколада, который отлично сочетается с кремом из творожного сыра и ягод. Предлагаю приготовить блины с рисовой мукой и сахарозаменителем. В таком варианте блины получаются более полезными и менее калорийными.