Рагу из кабачков и моркови
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Перед вами постный вариант овощного рагу. Молодые кабачки хорошо гармонируют с яркой, сладковатой морковью. Рагу готовится элементарно просто и быстро - сперва нарезаются все овощи, затем они обжариваются и тушатся до готовности с добавлением специй и томатной пасты. Для легкого обеда или ужина - отличный выбор!»
Приготовление
- из 9
Соберите все ингредиенты для приготовления постного овощного рагу из кабачков и моркови.
- из 9
Почистите лук и морковь, овощи сполосните и нарежьте средними полукольцами.
- из 9
Вымытые кабачки нарежьте средними кубиками или кусочками. Для рецепта идеально подходят молодые кабачки - они вкусные, нежные и очень быстро готовятся.
- из 9
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и морковь, овощи пассеруйте 3-4 минуты, помешивая.
- Реклама
- из 9
Затем всыпьте в сковороду кабачки, пассеруйте все овощи еще 3-4 минуты, затем добавьте специи - итальянские травы, соль и черный молотый перец.
- из 9
Добавьте к овощам томатную пасту и перемешайте с овощами.
- из 9
Влейте немного воды (буквально 100 мл) и тушите рагу 15-20 минут на небольшом огне под крышкой.
- из 9
Готовое рагу из кабачков и моркови сразу подавайте к столу. Такой вкусный овощной гарнир внесет разнообразие в ваше повседневное меню.
- Реклама
- из 9
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рагу →
Овощное рагу с баклажанами и капустой
Овощное рагу - дежурное блюдо на наших обеденных столах. Большая часть рецептов приготовления такого рагу содержит помидоры или томатную пасту. Предлагаю приготовить блюдо без этих ингредиентов. Оно получается не менее вкусным и полезным. Готовится просто и быстро.
Картофельное рагу с курицей
Исконно домашнее, сытное и вкусное блюдо, которое может приготовить даже не очень опытный кулинар. Отварная курица с тушеными овощами прекрасно подойдет на обед или ужин для взрослых и детей.
Рагу из индейки в духовке (с овощами и картофелем)
Очень вкусное рагу из индейки и овощей получается по этому рецепту. Все просто: чистим, моем овощи, нарезаем на кубики, филе индейки также нарезаем кубиками. Всё выкладываем в форму для запекания и около 40 минут доводим до готовности в раскаленной духовке. Очень рекомендую использовать в приготовлении молодую картошечку.
Рагу из индейки в мультиварке
Блюда в мультиварке очень удобны тем, что готовятся довольно просто и под силу даже начинающим хозяйкам. Также рагу, приготовленное в мультиварке, не требует вашего постоянного внимания. Блюдо готовится, а вы занимаетесь своими делами. Отличное «второе» на каждый день.
Рагу с картофелем и грибами
Предлагаю приготовить очень простое и вкусное блюдо, хоть и без мяса, но оно понравится даже мясоедам. Из самых простых продуктов, не затрачивая большого количества времени и усилий, вы получаете полноценный обед или ужин. Используйте любые грибы, имеющиеся в наличии, подойдут даже замороженные.
Рагу из свинины на косточке
Ароматное сытное рагу готовим из свинины на косточке. Этот рецепт по желанию можно дополнять и другими овощами, кроме указанных ингредиентов. Предварительно немного обжарим свинину на косточке, удобно разрубив ее для этой цели. Также протушим овощи до мягкости и затем все вместе соединим и доведем до готовности на маленьком огне под крышкой.