Тушеная чечевица с сыром и овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Удивительно сбалансированное богатое овощами питательное блюдо!»
Приготовление
- из 10
Особенно хороша тушеная чечевица с сыром и овощами в качестве густого соуса-подливы к гречневой каше, картофельному пюре, отварному рису. Такое блюдо чудесным образом обогатит и украсит даже самый простой гарнир.
Чечевица с овощами может выступить в качестве самостоятельного блюда, но с гарниром, на мой взгляд, гораздо лучше и гармоничней.
Помидоры можно брать любые: свежие, в собственном соку, замороженные.
Адыгейский сыр выбирайте свежий, достаточно плотный.
- из 10
Чечевицу промойте и замочите на пару часов.
- из 10
В кастрюлю нагрейте растительное масло, и вместе с пряностями обжарьте нарезанные кубиками кабачок и баклажан.
- из 10
Добавьте адыгейский сыр, нарезанный кубиками небольшого размера.
- Реклама
- из 10
Добавьте чечевицу, предварительно удалив воду, в которой она замачивалась.
- из 10
Залейте продукты кипящей водой, посолите, и после закипания тушите на маленьком огне 30 минут.
- из 10
Помидоры промойте, сделайте на конце каждого крестообразный надрез, залейте кипятком на минуту. Затем выньте, обдайте ледяной водой, аккуратно снимите шкурку и нарежьте мякоть мелкими кубиками.
- из 10
Добавьте помидоры в кастрюлю, тушите еще 10-15 минут.
- Реклама
- из 10
Тушеная чечевица с сыром и овощами готова! Подавать блюдо лучше в горячем виде.
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Рагу →
Фрикасе из кролика в винном соусе
Сочное мясное блюдо, которое вы можете подать на завтрак, обед или ужин с любым гарниром!
Овощное рагу с вешенками
В овощное рагу для разнообразия вкуса добавляются грибы.
Овощное рагу с цветной капустой и картошкой
Лето – самое время для того, чтобы устроить себе разгрузку, включив в рацион больше свежих овощей, фруктов и зелени в виде различных диетических блюд: супов, салатов и рагу. Мы сегодня готовим вариант вкусного и лёгкого блюда из замороженной цветной капусты (ибо даже летом свежую нужно поискать), картошки и овощей. Готовится такое рагу быстро, впрочем, как и съедается. Это отличный вариант для низкокалорийного ужина или обеда. Но если вы не веган, подавайте рагу в качестве гарнира к основному блюду. Так выйдет сытнее.
Фрикасе из свинины
Нежная свинина с грибами в ароматно-душистой подливке — для гарнира из риса, пасты, картофеля.
Овощное рагу из патиссонов
Сезонное низкокалорийное блюдо идеально подходит для ужина.
Рагу из свинины с тыквой и сельдереем
Блюда под названием "рагу" присутствуют во многих кухнях мира. Приготовим рагу из свинины с тыквой и стеблевым сельдереем.