Салат «Купеческий» со свининой

Приготовление

1. 1

   Салат "Купеческий" со свининой пользуется в моей семье большой популярностью. Раньше готовила его довольно часто просто на завтрак или ужин, сейчас - больше на праздничный стол. Салат довольно калорийный, и даже съедая небольшое количество, чувствуешь себя сытым. Уверена, что мужчины будут в восторге от этого салата. Подготовим все нужные продукты по списку. Мясо я уже сварила заранее.

   
2. 2

   Первым делом займёмся луком. Его нужно нарезать четверть-кольцами, залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой и дать ей стечь.

   
3. 3

   Переложить лук в небольшую ёмкость, добавить сахар и уксус, перемешать и оставить мариноваться до подготовки остальных ингредиентов.

   
4. 4

   Отварную свинину нарезать кубиками, сложить в глубокий салатник.

   
5. 5

   Морковь натереть на средней тёрке. Разогреть в сковороде немного масла и обжарить морковь, буквально пару минут.

   
6. 6

   Остывшую морковь добавить в салатник к мясу, сюда же добавить маринованный лук без маринада.

   
7. 7

   С консервированного горошка слить жидкость и также добавить его в салат.

   
8. 8

   Салат заправить майонезом, посолить и поперчить. Затем все ингредиенты хорошо перемешать.

   
9. 9

   Очень вкусный "Купеческий" салат со свининой подать сразу же к столу.

   
10. 10