Лепешки на воде без дрожжей на сковороде
О рецепте
«Постные бездрожжевые лепешки на воде, обжаренные на сковороде - отличная альтернатива обычному хлебу.»
Приготовление
-
Для разнообразия повседневного меню предлагаю приготовить постные лепешки на воде без дрожжей на сковороде. Блюдо достаточно простое, как и набор ингредиентов. К тому же такие лепёшки считаются более полезными, чем дрожжевая выпечка. Из указанного количества продуктов выходит 4 лепёшки диаметром около 20 см. Сразу после жарки они хрустящие, но если их замотать в полотенце и оставить на некоторое время - лепёшки станут мягкими. Хранить готовую выпечку можно в течение нескольких дней в плотно закрытом полиэтиленовом пакете. Итак, начнём. Для приготовления лепешек на воде без дрожжей на сковороде подготовим продукты по списку к рецепту.
-
В глубокую миску нальем воду комнатной температуры. В жидкости растворим щепотку соли и добавим растительное масло.
-
Частями введём просеянную муку и начнём замешивать тесто.
-
Сначала делаем это ложкой, до тех пор, пока масса не станет достаточно густой. Затем переложим на стол и замесим руками мягкое, не липнущее к рукам тесто. Разделим его на 4 части.
-
Каждый кусочек раскатаем в тонкую лепёшку и выложим на сухую, хорошо разогретую сковороду.
-
Обжарим заготовки по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне, до появления коричневых пятнышек по всей поверхности.
-
Обжаренные лепёшки замотаем в кухонное полотенце и оставим на 10 минут, после чего можем подавать на стол. Если лепёшки не заматывать, они получатся более хрустящими.
-
Лепешки на воде без дрожжей могут с лёгкостью заменить хлеб. Их удобно брать с собою на природу, в школу или на работу.
