Наша коллекция

Показано 20 из 1738 рецептов

Сортировка:

Индейка в соусе карри

Индейка в соусе карри особенно понравится любителям пряных и острых блюд. Сам соус готовим на сливках, чтобы немного добавить нежности и сгладить жгучую остроту. Кусочки индейки предварительно поджарим до золотой корочки, а после зальем сливками. Мне нравится подавать такое мясо с рисом или картофелем пюре, также вкусно с макаронами. Сам соус можно кушать вприкуску с чиабаттой или любимым вкусным хлебом. Попробуйте приготовить такой вариант индейки, надеюсь, вам понравится.

Валентина

Средне

40 мин

4.84

1631

Смотреть

Чашушули из телятины

Вслед за чашушули с курицей хочу предложить вам приготовить чашушули из телятины. Это мясное блюдо также получается очень вкусным и разнообразит ваше домашнее меню. Для этого блюда следует выбирать очень спелые помидоры или, как в моём варианте, густой томатный сок. Я также добавила томатную пасту для усиления вкуса.

Валентина

Средне

70 мин

270

Смотреть

Свинина по-сычуаньски

Во многих национальных кухнях есть рецепты тушения мяса в томатном соусе. Например, китайский сычуаньский вариант – острый, пикантный и очень вкусный, из привычных доступных продуктов.

Валентина

Средне

60 мин

4.63

Смотреть

Чашушули по-грузински из курицы

Чашушули - вкусное мясное блюдо грузинской кухни, которое в переводе означает "тушёный". Это блюдо считается одним из основных в грузинской кухне, но за пределами страны менее известно чем, скажем, чахохбили. Есть разные варианты чашушули, сегодня я предлагаю приготовить это блюдо из курицы. Использовать можно как филе, так и другие части курицы: голени, бёдра, крылья или окорочка. В некоторых вариантах чашушули используют сладкий перец, который добавляют в конце приготовления. Также традиционно в чашушули добавляется много томатов и острого перца. Томаты измельчаются и протираются сквозь сито, иногда используют мелко нарезанные помидоры. Я вместо помидоров буду добавлять густой домашний томатный сок, который заготавливаю специально для таких случаев, когда хороших помидоров ещё нет в продаже.

Валентина

Средне

45 мин

Смотреть

Помидоры, фаршированные фаршем, запеченные в духовке

Фарш можно взять любой: свиной, куриный, говяжий. Оливковое масло без проблем заменяется на подсолнечное.

Валентина

Средне

35 мин

1569

Смотреть

Бараньи ребрышки на гриле

Всем любителям баранины рекомендую приготовить бараньи ребра на гриле. Потому что это очень ароматно, сочно и вкусно. Обязательно покупайте такое мясо в проверенных местах, чтобы не разочароваться от жесткости и запаха баранины. Я специально выбирала нежирные ребрышки, они были превосходны и в остывшем виде. Мы любим добавлять к баранине лишь специи, для приятного аромата и небольшой остроты. Масло в маринаде не даст мясу подсохнуть. Барашек на открытом огне готовится недолго, но подержать в маринаде желательно подольше.

Валентина

Средне

90 мин

126

Смотреть

Куриные крылышки на соли в духовке

Это один из самых простых способов приготовления куриных крылышек. Не стоит бояться, что они будут очень солеными. Ничего подобного! Крылышки берут в себя столько соли, сколько им необходимо!

Валентина

Средне

60 мин

1105

Смотреть

Жаркое из баранины в горшочках в духовке

Самый простой вариант приготовления баранины - в горшочках. Мясо получается идеально сочным, нежным и вкусным. Добавьте различные овощи и вы получите ароматное жаркое, от которого не откажется никто! У мяса ягненка нет характерного привкуса, как у зрелой баранины, но в любом случае лучше добавить немного специй, приправ и пряностей, чтобы его удалить. Томатную пасту или помидоры используйте по желанию - в жарком они большой роли не играют. Если кто-то из семьи не любит томатный вкус, то их можно исключить. Главное - нарезайте все овощи крупно, чтобы они не превратились в кашу за время приготовления, так как мясу нужно больше времени!

Валентина

Средне

60 мин

1488

Смотреть

Куриная грудка в лодочке из лаваша

Приготовить куриную грудку по этому рецепту совсем не сложно, справится любой. Нужно только подобрать правильный лаваш - знаете, такой тонкий, с румяными подпалинками на поверхности. У меня же он другой, какой-то рыхлый и совсем не румяный. Лодочки из него сформировать было не так уж просто. В остальном получается сочная курица, с пикантным соусом, а лаваш после запекания становится хрустящим и слоеным.

Валентина

Средне

45 мин

333

Смотреть

Индейка с кабачками и помидорами в духовке

Нежное мясо индейки останется сочным, если приготовить его в духовке вместе с молодыми кабачками и томатами. Рецепт из серии "Просто-вкусно-полезно".

Валентина

Средне

40 мин

4.79

906

Смотреть

Тушеная говядина с баклажанами и кабачками

В последнее время я предпочитаю на обед или ужин в качестве основного блюда готовить блюда 2 в 1: рыба /мясо /птица плюс овощи /каши. Таким образом можно быстро приготовить полноценный ужин или обед, при этом все ингредиенты такого блюда обогащаются соками и ароматами друг друга, что намного усиливает вкус готового блюда. Сегодня предлагаю приготовить тушеную говядину с баклажанами и кабачками в сковороде. Я буду готовить это блюдо в антипригарной сковороде и не буду использовать масло, вы можете добавить масло по своему вкусу.

Валентина

Средне

45 мин

1434

Смотреть

Курица с грибами в фольге в духовке

Сегодня у нас курица с грибами, запечённая в фольге в духовке. Благодаря такому способу приготовления мясо сохраняет свои полезные качества и получается очень вкусным и сочным, по сути оно готовится в собственном соку. Чтобы блюдо приобрело более насыщенный вкус и аромат, я к мясу добавила репчатый лук и шампиньоны, а также любимые специи. Получилось великолепно. Подают такое блюдо, как правило, в тёплом виде, дополнив его зеленью, соусами или картофельным гарниром.

Валентина

Средне

65 мин

4.78

916

Смотреть

Мясо в сливках в горшочках

Еда, приготовленная в горшочках, - это всегда вкусно и очень аппетитно. Сегодня мы приготовим очень ароматное, нежное и сытное блюдо из свинины и сливок. Предлагаю подать с гарниром - к примеру, с отварным картофелем, рисом, гречкой или макаронами. Да и салат со свежими овощами будет совсем не лишним. В данном рецепте - свиная шейка, но можно взять лопаточную часть, она отлично подойдет для запекания.

Валентина

Средне

60 мин

987

Смотреть

Свиная вырезка на сковороде

Эта вырезка всегда готовится легко, а получается мясо вкусным, сытным и довольно мягким. Подавать же к столу его можно с картофелем запеченным или же любым другим гарниром. При выборе вырезки стоит тщательно обратить внимание на ее внешний вид, она должна быть "не заветренной". Также стоит посмотреть на ее срок годности, если она упакована в специальный контейнер.

Валентина

Средне

35 мин

4.91

1503

Смотреть

Вареное сердце

Вареное сердце можно использовать как самостоятельное блюдо (подать как нарезку на стол, съесть с хлебом - бутерброд), а можно приготовить из него салат. Варится сердце очень легко: в вашем участии оно не нуждается, варится себе и варится. Время варки будет напрямую зависеть от веса сердца, а также от того, молодая была свинья или нет. Сердце - это мышца, поэтому сварить его за полчаса не получится. У меня было свиное сердце, оно сварилось где-то за час, плюс-минус. Говяжье сердце придется варить гораздо дольше: оно и понятно, сердце-то больше. Варить свиное сердце вы можете лишь с луком и перцем, можно просто с перцем - поверьте, будет не хуже! Если нет сельдерея - не беда, варите без него. Солю я сердце в конце варки, когда оно уже готово. Готовность вареного свиного сердца определяется легко и просто: если в него воткнуть остроконечный нож, он легко войдет в него. Если идет туговато, варите еще. Что касаемо "внутреннего мира" сердца, могу сказать, что у меня оно было чистое. Но я обязательно промыла его, и делайте так же - перед тем как варить свиное сердце в кастрюле, хорошо промойте!

Валентина

Средне

75 мин

4.88

1146

Смотреть

Куриные голени в кетчупе (на сковороде)

Пожарьте на сковороде куриные голени в кетчупе - это легко и просто. Приготовить вкусно и быстро куриное мясо - не проблема, поэтому любая хозяйка сможет воспользоваться моим рецептом. Мясо на кости всегда сочное и мясистое, поэтому куриные голени идеально подходят для многих рецептов. Когда нет времени на длительную готовку, пожарьте мясо на сковороде. Курица в этом плане всегда вас выручит - быстро жарится и получается очень вкусной. Замаринуйте голени в кетчупе - это отменный готовый маринад для любого мяса. Также для пикантности добавьте чеснок. Куриные ножки получаются ароматными и яркими по вкусу!

Валентина

Средне

70 мин

1417

Смотреть

Лодочки из кабачков с курицей в духовке

Очень красивое и полезное блюдо, которое обязательно порадует вас как в будний, так и в праздничный день. В сезон кабачков и свежих овощей его нельзя не приготовить. В жаркую пору такие лодочки можно подавать охлаждёнными.

Валентина

Средне

80 мин

4.81

1605

Смотреть

Садж из говядины

Сковорода "садж" - это уникальное изобретение человечества. С её приобретением приготовление пищи на природе стало интереснее, оригинальнее и вкуснее. Мясо и овощи готовятся в такой сковороде равномерно и быстро, захватывая легкий аромат дымка. Вариантов блюд огромное множество. Сегодня я покажу, как сделать вкуснейшее блюдо из говядины и овощей. Главное правило - свежее мясо и нарезка его некрупными кусочками. Овощи можно взять любые, так же как и специи. С такой сковородой вы безусловно удивите и поразите своих гостей. Готовьте с удовольствием по рецепту!

Валентина

Средне

60 мин

4.88

1229

Смотреть

Куриная грудка с овощами в мультиварке

Куриное филе с овощами в мультиварке готовится в вакууме, поэтому полностью пропитывается вкусом и ароматом добавленных к нему овощей. Мясо получается очень нежным и сочным. Разнообразие овощей можно немного изменять по своему вкусу.

Валентина

Средне

60 мин

919

Смотреть

Свиная вырезка в духовке в фольге

Рецепт приготовления свиной вырезки в духовке мне попался в интернете. Девушка, которая готовила мясо, обещала, что оно непременно понравится: ведь оно нежное, сочное и вкусное. Так и вышло - мясо отличное! Его можно подать с картофельным пюре или овощным салатом. Сливочное масло должно быть мягким.

Валентина

Средне

45 мин

4.68

773

Смотреть

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie