Наша коллекция

Показано 20 из 783 рецептов

Рыба с капустой в духовке

Рыба, запеченная с капустой и овощами в духовке, получается вкусной и полезной. Обжаривать ничего не надо - и это для многих огромный плюс. Все ингредиенты сохранят свою максимальную пользу. Для рецепта предлагаю взять рыбу хек - он вкусный и в нем мало костей. С овощами такая рыба отлично гармонирует. Капусту возьмите белокочанную - она получится слегка хрустящей после запекания. Дополнительный вкус блюду придаст томатный соус - приготовьте его самостоятельно из томатной пасты и специй или купите в магазине тот, который вам больше всего нравится.

Валентина

Средне

40 мин

4.71

1529

Смотреть

Пикша в кляре

Достаточно быстро и просто можно приготовить румяную сочную рыбу для вкусного ужина. Нужно только подготовить простой кляр, в котором рыба сохранит весь свой сок, аромат и вкус. Для полной гармонии подайте её к столу с гарниром из риса, картофеля или овощей. Такой ужин по достоинству оценят все члены семьи.

Валентина

Легко

20 мин

4.86

197

Смотреть

Хек в духовке со сметаной

Хек в духовке со сметаной получается очень сочным, вкусным и ароматным. Благодаря запеканию рыба получается полезной и диетической. Сметана придает рыбе дополнительный вкус и приятную кислинку. Хек - рыба не сильно костлявая, поэтому нравится многим хозяйкам и подходит для различных блюд. Сегодняшний рецепт очень простой и не требует особых хлопот - пользуйтесь на здоровье!

Валентина

Легко

25 мин

4.84

321

Смотреть

Филе тунца в духовке с овощами

Такое блюдо можно считать вполне диетическим. Можно даже снизить его калорийность, если не смазывать форму маслом. Чтобы избежать пригорания продуктов к стеклу, можно застелить форму фольгой. Если хотите замариновать рыбу, сделайте это чуть заранее, примерно за полчаса. Если захотите мариновать в лимонном соке, не добавляйте его слишком много, иначе вкус цитруса будет перебивать вкус рыбы.

Валентина

Средне

35 мин

4.64

989

Смотреть

Жареные молоки лососевых с луком

Первый раз попробовала жареные молоки с луком и буду ещё повторять! Вкус у них неяркий, как бы нейтральный, и слегка напоминает печень трески. Кроме карри, в качестве специй подходят молотые перцы (черный или паприка), кориандр, чеснок или любые специи «для рыбы». На гарнир отлично будет рассыпчатый рис, картофельное пюре или картофель, приготовленный ещё как-то. Просто молоки с луком на черном хлебе - тоже очень в тему.

Валентина

Легко

15 мин

4.76

1452

Смотреть

Жареный карп в кляре на сковороде

Для хрустящей, сухой корочки с более насыщенным цветом для кляра выбирайте кукурузную муку пополам с пшеничной. По желанию обходятся и только пшеничной. Масло при жарке используйте рафинированное — не дымящее, с нейтральным ароматом. От размеров/веса рыбы (кусочков рыбы) будет зависеть и точное время обжаривания на сковороде. Как и мясные биточки в кляре, карпа в кляре можно дополнительно пропарить в духовке.

Валентина

Легко

30 мин

1393

Смотреть

Форель с грибами в духовке

Форель, запеченная с грибами - это очень вкусное и нарядное блюдо. Для праздничного стола покупаю большую рыбу, фарширую её и запекаю на противне или в большом блюде. Гостям очень нравится такая подача, и вкус, конечно же. Если рыбка маленькая, запекаю порционно, как в данном рецепте. На гарнир идеально подать отварной картофель и овощной салат.

Валентина

Средне

45 мин

Смотреть

Хоки в духовке

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить рыбу хоки в духовке. Из рыбки мы сделаем филе, затем уложим его на подушку из лука, зальем заливкой и отправим запекаться. На выходе получается нежная рыбка с сырной подливкой. Мясо становится нежным, с насыщенным вкусом. В общем, результат вас точно порадует. К такой рыбке в качестве гарнира подойдет картофельное пюре, рис и т.д. Также это блюдо будет хорошо сочетаться с овощами.

Валентина

Средне

50 мин

1014

Смотреть

Палтус в кляре на сковороде

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления палтуса в кляре на сковороде. Очень удобно для этого использовать уже готовое филе, чтобы не тратить время на потрошение рыбы. Идеальным гарниром станет простой отварной картофель, посыпанный свежей зеленью.

Валентина

Легко

30 мин

4.86

211

Смотреть

Горбуша в луковом кляре

Впервые попробовала такой простой рецепт приготовления кляра для рыбы. Было интересно, какой будет вкус из-за большого количества лука. Результат меня приятно удивил. Яркого запаха лука и горечи нет! Нежная, бархатистая структура и сочность рыбки порадовали. Возможно, дело в добавлении ледяной воды и сахара. В целом, если вы любитель пробовать разное и интересное - этот рецепт для вас! Кстати, и в холодном виде тоже вкусная рыбка.

Валентина

Средне

40 мин

762

Смотреть

Горбуша в сырном кляре на сковороде

Рыба, приготовленная в кляре - это всегда быстро и вкусно. Предлагаю вам попробовать рецепт сырного кляра, для которого все ингредиенты наверняка у всех есть в холодильнике. Я взяла филе горбуши, также можно приготовить кету или кижуча. Рыбка в таком кляре получается сочной и очень нежной. Много масла для жарки не требуется, также оно совсем не впитывается в кляр. Готовится рыба быстро, стоит лишь подрумянить с обеих сторон. Можно подать с гарниром, салатом или просто любимым соусом.

Валентина

Средне

45 мин

4.3

231

Смотреть

Тунец в кляре

Тунец - совсем не жирная рыба, поэтому не стоит ждать особой сочности. Однако кляр помогает остаться рыбе нежной и мягкой, особенно если подать ее сразу после жарки. Рецепт кляра можно использовать любой, например, тот, который вы чаще всего берете за основу - на кисломолочном продукте, на минералке или на пиве, с различными видами муки, с добавлением соевого соуса или терияки.

Валентина

Легко

20 мин

4.89

1288

Смотреть

Хек в кляре в духовке

Хека в кляре можно приготовить не только на сковороде, но и в духовке, при этом рыба не жарится в большом количестве растительного масла. Блюдо получается немного необычным, но очень интересным на вкус, и если хочется разнообразить рацион своей семьи, попробуйте приготовить хека таким способом, он получается мягким и очень сочным. Конечно же, больше сюда подходит филе, но если любите поковыряться в косточках, то подойдут и тушки, тем более что в хеке костей очень мало.

Валентина

Средне

40 мин

4.89

1301

Смотреть

Кижуч на пару в мультиварке

На пару - самый диетичный способ приготовления рыбы, а также и довольно вкусный! В мультиварке, кроме специального режима «на пару», можно использовать и другие. Например, установить корзинку с рыбой параллельно с варкой рассыпчатого риса или картофеля на гарнир.

Валентина

Легко

15 мин

538

Смотреть

Кижуч в духовке в фольге

Кижуч или другие лососёвые получаются быстро и особенно сочно, если запечь в духовке стейк или кусок другой формы в фольге. Выберите специи и приправы, которые подходят к рыбе: петрушка или розмарин, лимон или лимонная цедра, белый перец, другие перцы, готовые смеси специй «для рыбы», можно поэкспериментировать с луком и даже чесноком... Для сочности добавьте немного оливкового или сливочного масла.

Валентина

Легко

20 мин

4.53

1633

Смотреть

Зубатка с рисом в духовке

Сочная, мягкая, чуть жирноватая зубатка очень хорошо сочетается с рисом и овощами, особенно если запечь блюдо в духовке под фольгой. Состав овощей может быть на ваш вкус - помидоры, болгарский перец, цветная капуста, стручковая фасоль и так далее, все, что любите, можно добавить в состав гарнира.

Валентина

Средне

60 мин

1624

Смотреть

Зубатка в духовке в сметане

С тех пор как увидела этот рецепт в интернете, все хотела его приготовить, но никак не могла купить крупный стейк зубатки. На днях ее таки завезли в мой продуктовый магазин, и как раз такие стейки, как я люблю. Рыба по этому рецепту получилась волшебной - нежной, мягкой и очень сочной. Рецепт абсолютно точно приживется в моей семье, только в следующий раз лук я все же слегка обжарю сначала на сковороде, поскольку хруст его в нежной сметанной заливке не очень мне понравился, но это на мой вкус.

Валентина

Средне

40 мин

4.9

1326

Смотреть

Горбуша с грибами и сыром в духовке

Сочетание грибов с рыбой и сыром может показаться странным, но это очень вкусно, особенно с картофельным пюре. Аромат грибов и сладость лука с морковью делают любую рыбу необыкновенно вкусной, а горбушу - особенно.

Валентина

Средне

40 мин

4.7

1280

Смотреть

Горбуша в духовке с помидорами и сыром

Здоровое питание может быть очень вкусным. Предлагаю убедиться в этом на рецепте горбуши, запеченной в духовке с луком, помидорами и сыром. Сама по себе горбуша суховата, но в сочетании со сладким луком и помидорами получается мягкой, сочной и действительно вкусной. Если не очень любите хрустящий лук в готовом блюде, рекомендую заменить его на зеленый или шалот.

Валентина

Легко

30 мин

4.86

1332

Смотреть

Треска в пивном кляре

Не бойтесь того, что в составе кляра есть алкоголь. За время приготовления алкоголь успеет выветриться, а вот легкий аромат пива придаст вкусу рыбки пикантную нотку. Кстати, такая рыбка отлично подойдет в качестве закуски к тому же пиву!

Валентина

Легко

30 мин

242

Смотреть