Наша коллекция
Показано 20 из 6384 рецептов
Яблочное варенье из кисло-сладких яблок
Для приготовления прозрачного варенья из кисло-сладких яблок (дольками) требуется всего два ингредиента, а получается очень вкусно!
Заморозка клубники на зиму (3 способа)
Отличный мастер класс заморозки клубники на зиму в холодильнике (морозилке) — показано 3 способа: с сахаром, без сахара, протертая клубника.
Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей
Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей
Сушеные абрикосы без косточек
Сушка абрикосов без косточек в духовке.
Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе
Филе индейки, запечённое в сметанно-горчичном соусе
Торт «Стаканник» с черничным кремом
Торт «Стаканник» с черничным кремом
Кабачковый джем с черной смородиной
Кабачковый джем с черной смородиной
Царское варенье из крыжовника (с водкой и вишневыми листьями)
Предлагаю приготовить варенье из крыжовника по-царски - с водкой и вишнёвыми вениками!
Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом
Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом
Варенье из черешни с косточками
Варенье из черешни с косточками
Хегазея (египетский пирог с корицей)
Хегазея (египетский пирог с корицей)
Варенье из клубники (густое)
Вот и настал мой черед начать сезон заготовок на зиму. Начинаю, как обычно, с клубники. Именно эта ягода первая у нас появляется в продаже – привозная, а затем местная. Я эту ягоду считаю королевской – роскошная, ароматная, восхитительная снаружи и полная прелестей (витаминов) внутри. Конечно, очень хочется сохранить эту красоту на зиму. Сегодня я расскажу, как готовить густое клубничное варенье. В данном случае я не буду заботиться о сохранении целостности ягодок (для этого еще придет свой черед), а значит, буду варить густое варенье из клубники в один прием. Ягоды разварятся, масса станет более или менее однородной, а наше варенье будет иметь много общего с джемом. Загустить массу можно двумя способами: при помощи различных желирующих веществ (желатина или пектина) или же путем длительной варки. Сегодня я выбираю второй вариант – увариваю массу.
Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами
Филе индейки, запечённое с картофелем и шампиньонами, - отличное домашнее блюдо, подходящее для завтрака или ужина. Вариаций такого блюда может быть множество, например можно добавить морковь, помидоры, лук, приправить любимыми специями. Мне нравится сочетание с грибами. Нарезать грибы следует крупно, так как при запекании они сильно уменьшатся в размерах.