Показано 20 из 6384 рецептов
Невероятно вкусная халва получается из грецких орехов. Приготовить её совсем несложно. Готовая ореховая халва прекрасно держит форму и без проблем нарезается на небольшие кусочки.
Какой только хлеб я ни пекла в своей хлебопечке: и тыквенный, и со ржаным солодом, и из разных видов муки. Продолжаю экспериментировать. Сегодня у меня - картофельный хлеб. Результат очень порадовал. Корочка хлеба получилась тонкой, хрустящей, мякиш - пористым, булка хлеба при нарезании почти не крошится. Для аромата можно добавить сушеные ароматные травы.
В Инете есть пара основных версий происхождения названия айсбайн (ледяная нога). Первая версия - в честь кости рульки, которая использовалась для изготовления лезвий коньков. Вторая версия - о том, что название придумано моряками, которые готовили свиную рульку из солонины, т.е. она сначала была белая от соли. Традиционно приготовление айсбайн состоит из нескольких этапов: отваривание, маринование и запекание. Варианты различаются по составу специй для маринада и овощей при запекании.
Хочу предложить рецепт очень вкусного шоколадно-кофейного торта. Бисквит получается с влажной текстурой, в пропитке не нуждается, но если желаете, то пропитайте кофейным сиропом или молоком.
У торта «Нежность» нет устоявшейся рецептуры, как, например, у «Праги» или «Наполеона». Под этим названием обычно кроется бисквитный торт с нежным кремом. В данном рецепте бисквит и крем готовятся на сгущенке. А прослойка из кусочков бисквита, смешанного с кремом, делает торт очень нежным. Продукты самые простые. Приготовление тоже не хлопотное. Но на выходе получается очень достойный домашний торт.
Пушистые дрожжевые булочки на йогурте и молоке выпекаются в виде отрывного пирога круглой или прямоугольной формы. Вкус булочек нейтральный, как дополнение к ним отлично подойдет варенье или мед.
Родина сладкой бобовой пасты Анко из бобов адзуки - Китай. А используют ее для приготовления традиционных японских, китайских, корейских десертов. Самые популярные - это бисквитные блинчики дораяки, рисовые моти, паровые булочки с начинкой из анко Мандзю или Паровые булочки бань бао.
Соленые брюшки семги - очень популярная закуска. Особенно под пиво. И сейчас можно купить их в любом магазине. Но домашние соленые брюшки семги намного вкуснее. А засолить их дома проще простого. Самое сложное - это ждать 12 часов, пока они просолятся. Пробуем?
Рецепт очень простых домашних хлебцев, в которых нет ничего лишнего, кроме пользы. Можно использовать в качестве обычного хлеба или вместо печенья к чаю, с медом или просто так.
Предлагаю приготовить варенье из вишни на фруктозе - натуральном фруктовом сахаре. Фруктозы потребуется гораздо меньше, чем обычного сахара. К тому же она усиливает вкус ягод и сохраняет их цвет, что делает варенье более ярким и ароматным. Только нужно помнить, что фруктоза не обладает свойствами консерванта, поэтому хранить варенье следует в холодильнике, подвале, погребе.
А вы знали, что можно приготовить квас из цветков бузины?! Недавно открыла для себя этот рецепт чудеснейшего напитка. Процесс приготовления долгий, но лично вашего времени будет затрачено минимум. Домашний квас из цвета бузины очень напоминает лимонад или белый квас. Напиток получается сильно газированным, ароматным и потрясающе вкусным. Всем советую попробовать!
Предлагаю в меню ваших летних заготовок включить вишневое варенье с лимоном. Знатоки утверждают, что этот десерт принадлежит французской кухне. Красивое, яркое варенье с небольшой цитрусовой ноткой, подчеркивающей вкус вишни, станет одним из любимых, если вы приготовите его хотя бы один раз.
Если вы - любитель фруктовых десертов, обязательно приготовьте варенье из персиков и нектаринов. Красивое, янтарное, необыкновенно ароматное и вкусное. Подойдет к чаю, оладьям, сырникам, творожным запеканкам, блинам.
Вишневое варенье через мясорубку получается похожим по консистенции на повидло или джем. Чтобы оно стало густым, его необходимо проварить три раза по 15 минут. Но между прогревами обязательно дать лакомству остыть примерно 1 час на холоде. Варенье будет становиться более насыщенным по цвету и более вязким, густым. Можно добавить по вкусу немного ванильного сахара или молотой корицы.
Тем, кто обожает холодный кофе, рекомендую попробовать такой вариант приготовления этого ароматного напитка! Вам вообще не нужно ничего заваривать. Единственное, чем нужно запастись - это терпение. Колд брю заваривается в холодной воде не менее 3-4 часов, а еще лучше - залить кофе водой с вечера и оставить на 8 часов (на ночь). Классический вариант пропорций 1:8 (на 1 часть кофе используется 8 частей воды). Но можно приготовить и кофейный экстракт, уменьшить норму воды в два раза. Экстракт хранится в холодильнике до 4-6 дней.
Клубника и банан очень здорово дополняют друг друга и пастила получается безумно вкусной. При этом кислоты и сладости - прям то что надо (так сказали абсолютно все в нашей семье). Хотя если вы любите очень сладкое, то сладости может показаться и маловато))) Но в любом случае, когда будете пробовать взбитую пюрешку на вкус, учитывайте что у пастилы он будет более концентрированным и выраженным.
Морковная пастила отлично подойдёт в качестве полезного и вкусного перекуса. Сразу хочу сказать, что если вы плохо переносите варёную морковь, то, возможно, эта вкусняшка не для вас. Именно по этой причине мне данная пастила не особо нравится. А вот детям и мужу она заходит на ура и они её едят с большим удовольствием. Такую пастилу можно готовить круглый год, так как морковь и яблоки продаются и доступны практически всегда. Но также можно и заготовить впрок. Хранить пастилу лучше всего в вакуумных пакетиках или в месте, куда моль и всякие жучки не доберутся. Также можно её хранить в плотно закрывающемся контейнере.
Медовик - классический торт русской кухни. Со временем кулинарами было создано множество вариаций рецепта. Одним из последних кулинарных трендов стал торт Медовик с вертикальными коржами. Может показаться, что готовить его сложнее, чем обычный, но это не совсем так. Тем более в своем рецепте я использую метод выпечки коржей без раскатки теста, что значительно упрощает и ускоряет приготовление.
А вы знали, что на Руси квас был алкогольным напитком? Он был крепче и гуще, чем современное пиво, а слово "квасить", т.е. "пьянствовать", дошло до наших дней. Сейчас квас - это не просто вкусный газированный напиток, но и полезный, и его действие на организм подобно тому, как действуют кефир, кумыс, простокваша.
Добавление поджаренного маршмеллоу придает домашнему мороженому необычный привкус крем-брюле. Мороженое получается довольно сладким, поэтому, возможно, стоит сократить количество сгущенного молока по вкусу.
