Показано 20 из 19855 рецептов
Заготовить джем из винограда на зиму я решила впервые. Одолело любопытство, что при этом получится. Результат порадовал, джем получился в меру густым и очень вкусным. Готовить его несложно. У меня виноград "Изабелла", который обычно используют для вина, наливок или настоек. Думаю, что из любого винограда джем получится вкусным.
Упругая мясистость делает баклажаны идеальным ингредиентом для создания котлет.
Интересная закуска из баклажанов, лука и кунжута! Вкусно и необычно! Непременно попробуйте!
Необычное, но весьма удачное сочетание баклажанов и слив! Стоит попробовать и оставить как есть или дополнить на свой вкус...
Делаем заготовки на зиму: рецепт маринованных груш без уксуса.
Вариант приготовления куриных спинок в духовке - с баклажанами, помидорами черри, томатным соком и соевым соусом.
Начался сезон тыквы, а это значит, что пришло время искать новые рецепты, готовить и пробовать на вкус блюда из тыквы. Предлагаю несложный рецепт осеннего салата с запеченной тыквой и брынзой. Сочетание мягкой, сладкой и пряной тыквы и соленой брынзы очень удачно и гармонично, а еще это очень вкусно. Приступим к приготовлению?
Воздушный пирог с сочной ягодой под сметанной заливкой. Вкусная выпечка к чаю или кофе.
Рецепт вкусного и простого блюда из моховиков, жаренных в сметане.
Груши в слоеном тесте с шоколадом и орехами - изысканный и не слишком сладкий горячий десерт.
Отличный рыбный суп из горбуши с пшеном и яйцом - сытный и полезный.
Рецепт для тех, кто ценит пользу тыквы и любит вкусные кексы.
Минтай с луком и морковью - простое, но очень вкусное блюдо, которое мы сегодня приготовим на сковороде.
Компот из барбариса напоминает вкус детства - тех краснобоких барбарисовых конфеток.
Рецепт кекса с приятной структурой и богатым вкусом. Можно использовать как основу для торта.
Фрикадельки с сыром - элементарный способ с помощью одного единственного дополнительного ингредиента разнообразить привычное и любимое всеми горячее. По времени длится на 1 минуту дольше, чем приготовление обычных фрикаделек без сыра. Тут главное - взять правильный сыр! Те сыры, которые при термической обработке плавятся и тянутся, в мой рецепт не подходят, сюда нужны рассольные - типа Феты. Не обязательно сама Фета! Видите у меня на фотографии, как она выглядит? Что-то вроде блока плотного творога, плавающего в рассоле. Вот, любой сыр такого же типа будет в самый раз. Я знаю, что поближе к Кавказу распространены аналогичные сорта, но с совсем другими названиями. Какой из рассольных сыров подешевле в ваших краях в продаже есть, тот и берите. Фета - это, конечно, вкусно, но абсолютно не принципиально. Я все равно кладу в это блюдо щедрую пригоршню приправ. Травы-приправы я стараюсь брать всякие разные сухие зеленые смеси. Тут нашла вот привезенную с Крита и подумала, что она - в самый раз к сыру Фета. Состоит из мяты, базилика, эстрагона и орегано. С тем же успехом можно взять прованские травы, хмели-сунели - что у кого имеется в наличии!
Многие на зиму делают заготовку из помидоров и тертого хрена с чесноком - горлодер или хренодер, называют по-разному. Этот острый соус обычно успешно хранится в холодильнике или холодном погребе до следующего года. Сегодня я предлагаю слегка видоизменить привычный состав добавлением острого перца - он дополнительно выступает консервантом и прибавляет соусу остроты. Поэтому в данном случае можно положить немного меньше чеснока и хрена, чем в обычный горлодер. Пропорции даю весьма приблизительные - регулируйте состав на свой вкус. Главное, соли мало положить не удастся, если хотите хранить заготовку дольше. Поэтому соус всегда получается слегка пересоленным, но это вполне допустимо, т.к. едят его небольшими порциями с черным хлебом, намазывая тонким слоем, или подают к отварному, запеченному или жареному мясу, дичи, птице.
Рецепт борща для детского сада по одной из технологических карт.
Простой диетический способ приготовления рыбы в духовке. Такую рыбу можно подать к обеду или ужину.
Перец, фаршированный рисом - прекрасное блюдо для повседневного меню.
