Все рецепты с фото

Салат из древесных грибов

Готовим простой, быстрый и вкусный салат из древесных грибов по-китайски.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками

Картофель «Айдахо»

Традиционный американский гарнир из картофеля, запеченного в духовке с паприкой, чесноком и горчицей.

Шурпа из утки

Вкусный и наваристый обед можно создать из любой части утки. Ароматную шурпу по достоинству оценят мужчины - они любят такое горячее.

Творожное печенье-рулетики с какао и корицей

Такое печенье в детстве, да и сейчас, делала моя тетя. Надо признаться, я своим двоюродным завидовала, что их мама умеет такое делать, а моя нет. Прошли годы, и вот теперь я раздобыла себе этот рецепт и пеку для моего маленького чада. Вообще он сладости последнее время не очень жалует, зато это печенье посчитал очень красивым и загребает всю тарелку себе, еще горячим. Да и на духовку с волшебными спиральками очень неровно поглядывает.

Суп с чечевицей и сельдереем

Прекрасный вариант супа для постящихся и вегетарианцев (веганов). Суп готовится быстро, без предварительных подготовок. Чечевица - именно красная, так как другие виды чечевицы в супах мне не нравятся (но можете поэкспериментировать). Сельдерей в супе не особо заметен, поэтому для любителей использовать полезные продукты незаметно для себя и своих близких - самое то. У меня такой суп ели даже дети, хотя сельдерей они на дух не переносят)))

Тефтели в томатном соусе в духовке

Вкусные, ароматные тефтели - прекрасная альтернатива привычным котлетам. Довольно часто тефтели готовят в сковороде или в кастрюле на плите, но намного вкуснее они все-таки получаются в духовке. Давайте сегодня приготовим сочные тефтели в томатном соусе в духовке.

Запеканка из кабачков на сковороде

В сезон кабачков можно приготовить столько разнообразных и вкусных блюд из этого овоща, но я в этом году специализируюсь на запеканках. Оказывается, они вкусные и полезные! Ну, или во всяком случае не вредные... Сегодня приготовим запеканку из кабачков с сыром на сковороде без духовки.

Маринованные кабачки как в СССР

Те, кто еще застал советские магазины, помнят трехлитровые банки с вкуснейшими маринованными кабачками. В них отчетливо чувствовался аромат гвоздики, перца и укропа, а маринад был кисло-сладким. Давайте воссоздадим этот вкус прошлого и приготовим маринованные кабачки как в советские времена. Готовятся они без стерилизации, что быстро и очень удобно.

Омлет с сосисками и помидором в духовке

Легкий и простой в приготовлении завтрак. В омлет можно добавить абсолютно любые овощи, которые найдутся в холодильнике. Соответственно каждый раз вкус будет совсем иным. Данное количество ингредиентов рассчитано на 2 порции омлета.

Кантуччи

Десерт из тыквы и яблок

Очень простой тыквенный десерт с яблоком, по сути фруктовый салат с лимоном и сахаром. Блюдо подходит на завтрак или ужин.

Гороховая каша в афганском казане

Для приготовления гороховой каши в афганском казане колотый горох не надо замачивать заранее, потребуется лишь его промыть. Хочу описать консистенцию каши, которая получается в результате приготовления этим способом - после 30 минут приготовления горох разваривается просто невероятно, и даже частично превращается в пюре.

Муссовые трайфлы

Идеальное сочетание нежного сливочного мусса и сочной ягодной начинки с кислинкой. Если не любите контраст сладости и кислоты, то замените вишню на малину или клубнику.

Гуленник

Предлагаю приготовить старорусское блюдо "Гуленник". Это блюдо раньше готовили из репы: смешивали протертую печеную или вареную репу с яйцами и молоком и запекали в горшке в русской печи. С приходом в Россию картофеля гуленник стали готовить из картошки. Говоря современным языком, гуленник - это запеканка из картофельного пюре, но более нежной консистенции. Запекать можно в одном большом горшке, порционных горшочках или глубокой глиняной форме. Пыталась найти информацию о происхождении названия, но не смогла.

Салат с индейкой и фасолью

Удачное сочетание вкусов отварной индейки и консервированной фасоли позволит подать этот салатик как праздничный, но в то же время можно готовить этот салат и как повседневное блюдо из-за простоты в приготовлении. Сначала отварим филе индейки, а затем, нарезав его кусочками, соединим и перемешаем с остальными ингредиентами, также нарезанными по желанию.

Блины с яблочной начинкой

В масленичную неделю (и не только) рецепт вкусных блинов с яблоками очень актуален. Пожарить блинчики можно на молоке, на кефире или кипятке. Но когда блинчики с начинкой, я предпочитаю жарить их на молоке - блины будут тонкими и эластичными, им можно будет придать любую форму. Для начинки тушите яблоки с сахаром и сливочным маслом, чтобы получилась легкая карамель, которая придаст блюду сочность и невероятный аромат.

Салат из баклажанов с помидорами и огурцами

Мы привыкли готовить салаты с баклажанами с добавлением помидоров или перца, но выясняется, что и с огурцами такие салаты получаются очень вкусными. В данном салате все овощи нарезаются соломкой, баклажаны отдельно обжариваются в сковороде и добавляются в салат последними. За счёт масла, в котором жарились баклажаны, получается заправка для салата, дополненная соевым соусом, и отдельно масло в салат добавлять не нужно. Салат безумно вкусный, очень советую вам его попробовать.

Чечевица с куриной печенью в сковороде

Печень тушится совместно с гарниром в сковороде, для сочности добавляются овощи. Используется красная чечевица, которая хорошо разваривается.

Открытый пирог с курицей и сыром

Я хочу предложить очень вкусный и сытный закусочный открытый пирог с курицей и сыром. Для пирога буду замешивать несладкое песочное тесто на сливочном масле с куриными яйцами. Если вы думаете, что песочное тесто используется лишь для печенья и сладкой выпечки, то хочу заверить, что закусочные пироги из него получаются отменными - рассыпчатыми и одновременно нежными. Тесто для нашего пирога не нужно выпекать заранее. Всё будет готовиться быстро и в паре: тесто плюс начинка из курицы.