Показано 20 из 39223 рецептов
Из мясного фарша можно приготовить много интересных блюд, и рулет с перепелиными яйцами - один из них. Фарш можно брать как из одного вида мяса, так и смешанный, самый вкусный получается из свинины с говядиной. Готовится все очень просто, с таким рулетом справится даже начинающий поваренок.
Для приготовления оболочки рулета подойдет любой фарш по вашему вкусу, в том числе смешанный. Также по желанию выбирайте сладкие, пряные, острые, яркие вкрапления: сухофрукты, стручок чили, чеснок и т.п. Рулет отваривается в пакете, проходит щадящую обработку (без обжаривания, запекания в жире), поэтому ароматизаторы здесь не лишние.
Пшено — крупа из проса — отличается нейтральностью по аромату, довольно быстрой варкой и жизнерадостным солнечным оттенком. Удобно, что пшенную кашу можно приготовить гарниром к мясу и сладким завтраком. Каша отлично пропитывается как подливами, маслом/ жиром, так и совмещается с молоком, свежими фруктами и, конечно, с ароматным бананом.
Всеми любимые картофельные драники можно приготовить не только на сковороде. В духовке они получаются не менее вкусными и готовятся практически без масла. Такие драники можно подать к фуршетному столу, выложив на них любую начинку. Идеальным дополнением может стать слабосоленая рыба со сливочным сыром, домашние соленья или колбасные изделия.
Простая рисовая каша на воде с яблоками и изюмом может стать отличным полезным завтраком или ужином для всей семьи. Яблоки выбирайте сладких сортов, в сочетании с таким же сладким изюмом вам может не понадобиться сахар или сладкие сиропы. Масло берите хорошего качества, которое не горит и не пенится на сковороде. Готовая каша получается чуть клейкой и достаточно рассыпчатой. Если же хотите более вязкую и жидкую, тогда добавьте больше воды и варите минут на 5 дольше.
Предлагаю достаточно легкий рецепт вкуснейшего ржаного хлеба на ржаной закваске с добавлением мелко рубленного чеснока. Готовим хлеб только из ржаной муки без добавления пшеничной. Достоинство этого хлеба - в быстром замесе теста, то есть замешиваем тесто лишь для соединения ингредиентов. В работе я использую закваску на пике активности и в итоге получается хлеб с очень пористым мякишем, с ровной, хрустящей, но не жесткой корочкой, также очень заметен во вкусе рубленый чеснок.
Предлагаю приготовить очень вкусные тыквенные оладьи с чесноком, которые можно подавать как самостоятельное блюдо для сытного перекуса. Эти оладьи получаются очень нежными, так как в них совсем мало муки. Тем не менее они прекрасно переворачиваются и не разваливаются на сковороде.
В праздничный день решила запечь целую утку в сладком соусе в духовке. Долго не решалась готовить по этому рецепту только потому, что после приготовления нужно долго отмывать духовку. Вообще, мне больше нравится запекать птицу целиком в рукаве, но после этого рецепта я задумалась: наверно, ради такой вкусной птицы можно и пожертвовать временем. В данном рецепте утку не нужно предварительно мариновать, только натереть солью и перцем и сразу в духовку. А пока она будет запекаться, приготовить соус, которым вы будете её смазывать, когда птица уже будет почти готова.
Если вы любите молочную рисовую кашу, то сделать ее еще более вкусной и питательной можно, добавив любые сухофрукты. Например, курага и чернослив очень удачно сочетаются, и этот гастрономический дуэт усилит в лучшую сторону обыденный вкус привычного блюда. Кашу будем варить на молоке с добавлением воды. Я немного добавила сахара, но можно и отказаться от этого ингредиента в пользу более полезного подсластителя, например, меда. Итоговая консистенция получается сбалансированной: не излишне вязкой и не чересчур жидкой.
Печенье с творожным сыром готовится достаточно просто, но чтобы достичь максимального успеха, нужно учесть некоторые нюансы. Например, располагать заготовки из теста на должном расстоянии друг от друга - во время запекания шарики увеличиваются в диаметре и становятся плоскими. Если разместить заготовки близко, то в итоге получится одно большое печенье. Творожный сыр лучше взять проверенного качества. Например, Филадельфия ведет себя предсказуемо. Печенье получается рассыпчатым и нежным благодаря высокой жирности.
Готовое слоеное тесто - настоящая палочка выручалочка для хозяек. Его можно запекать или жарить, из него можно готовить выпечку со сладкой и несладкой начинкой. Очень вкусными получаются жареные пирожки с капустой. Тесто после жарки становится нежным, начинка получается сочной. Вкусные в теплом или остывшем виде. Бюджетный вариант быстрого перекуса!
Без куриных яиц и коровьего молока можно приготовить вкусные, пышные, румяные и воздушные панкейки - американские толстые блинчики. Этот рецепт будет интересен вегетарианцам и людям, соблюдающим пост. Даже без продуктов животного происхождения панкейки получаются воздушными и пышными, мягкими и очень вкусными. Для вегетарианских панкейков можно использовать овсяное, рисовое или кокосовое молоко, остальные ингредиенты остаются неизменными - мука, сахар, разрыхлитель и соль.
Если в вашей семье обед без первого блюда не проходит, тогда советую хотя бы раз приготовить вкуснейшие, сытные и густые щи на телятине с репой. Суп действительно невероятно вкусный и густой, ложка в нем будет стоять в прямом смысле слова. Аромат лавра, чеснока и свежей зелени идеально дополняют собой вкус бульона.
Вкусную рисовую кашу с курицей запросто можно приготовить в духовке, при этом блюдо получается очень вкусным, с мягкой куриной грудкой и хорошо рассыпчатым рисом. Помидоры придают блюду приятную кислинку, хотя в сезон можно положить любые овощи - зеленый горошек, брокколи, цветную капусту или болгарский перец для аромата.
Полезные панкейки из зеленой гречки - простой состав. А самое главное, готовятся быстро и просто, тесто сразу взбивается нужной консистенции. Панкейки или оладушки получаются вкусными, в меру сытными.
На первый взгляд, некоторые ингредиенты в салате мне показались странными и я даже не представляла, как все будет сочетаться по вкусу. Оказалось, что я напрасно волновалась, поскольку салат с пекинской капустой и жареными шампиньонами получился очень интересным, вкусным и сытным. Если не боитесь лишних калорий, заправьте его майонезом, будет еще вкуснее и сытнее, но уверяю вас, что мой вариант получился просто отличным.
При том, что это блюдо готовится максимально просто, оно еще отличается необыкновенным вкусом и, думаю, понравится всем тем, кто любит квашеную капусту. Капусту выбирайте сразу с морковью, это упростит приготовление. Блюдо может быть как гарниром, так и выступать в роли самостоятельного блюда. Идеально подойдёт в Пост, для вегетарианцев и для тех, кто любит разносолы. Я, например, могу съесть сразу половину сковороды с такой невероятной вкуснятиной!
Может быть, у кого-то сохранилась ностальгия по сладким биточкам из пшенной каши, которые в детстве подавали на полдник или обед в детском садике. Сейчас, регулярно интересуясь меню своих детей в детском саду, я таких биточков уж и не вижу. В любом случае, это очень вкусно, отличное детское блюдо - у меня его в семье оценили. Готовится ну очень просто: варится вязкая пшенная каша можно на воде, а можно на молоке. Я варила кашу на молоке. Ее надо охладить, а затем сформировать заготовки биточков, обвалять в панировке и обжарить на сковороде.
Драники с фаршем - сытное блюдо, которое включает в себя и гарнир, и мясо. Оно получается очень вкусным и сочным, причем жарить драники вы можете как на растительном масле, так и на сливочном или на смальце. Добавляйте в картофельную массу яйцо и немного пшеничной либо овсяной муки, так как вам может попасться сочный корнеплод и масса будет немного влажной. Помните, что ее нужно сразу же перемешивать и обжаривать, не оставляя даже на 10 минут, так как она темнеет и становится непривлекательной, неаппетитной. По желанию можете добавить вместо соли любую мясную или куриную приправу, различные специи и пряности. Фарш можно использовать любой, даже соевый.
Не только в Италии пекут такие пироги, мы тоже умеем))). Но в наших краях - это просто песочный пирог с творогом, а красивое название «кростата» только добавляет ему загадочности. Традиционно кростату пекут с апельсиновым или лимонным джемом, также известна начинка из рикотты, но сегодня мы печем кростату с творогом - очень легко и очень быстро.
