Все рецепты с фото

Яичница с беконом и сыром в духовке

Сливочный соус с сыром дор блю

Приготовим вкуснейший сливочный соус с добавлением сыра Дор блю. Этот изысканный соус для настоящих гурманов. Вкусный, нежный, с пикантными нотками и отличной текстурой. Он изменит вкус привычных блюд, будь то рыба, птица или мясо. Его также можно использовать как заправку к салатам из свежих овощей. Если любите сыр с плесенью, этот рецепт для вас.

ПП майонез из вареных яиц

Приготовим домашний диетический майонез на основе яичных вареных желтков и греческого йогурта. Для приготовления этого майонеза вам не понадобится даже блендер, вы легко справитесь с приготовлением при помощи вилки. За счет того, что яйца в майонез мы добавляем вареные, его можно использовать и для детского меню. По вкусу этот майонез мне больше других домашних напоминает тот самый - магазинный. Но в домашнем нет "плохих" добавок - только натуральные и полезные продукты. Храните такой майонез в холодильнике не более 3-х суток.

Соус с аджикой

Соус с аджикой подается к ароматному шашлыку или запеченной курице, поджаренной колбасе или мясному паштету. Он вкусен и с кашей, и с макаронами - рекомендую попробовать. К тому же в соусе можно замариновать рыбу: как морскую, так и речную - он полностью удалит аромат тины и подарит блюду легкий жгучий привкус. Готовится соус за считанные минуты и вы вполне можете заменить петрушку зеленым луком или укропом либо добавить ту пряную зелень, которая есть в наличии. Не готовьте его заранее, чтобы сметана не расслоилась, а аджика не утратила свою пикантную нотку.

Мясо по-французски с рисом в духовке

Совершенно необычная и новая для меня идея приготовления мяса по-французски, ведь у вас сразу получится полноценный обед или ужин из мяса с гарниром. Уверена, что такая идея пришла в голову хозяйке, у которой часто оставался вареный рис со вчерашней трапезы. Идея действительно заслуживает внимания, а готовое блюдо понравится всем домашним.

ПП Салат с каперсами и помидорами

Недавно, я готовил рыбную солянку и у меня осталась половина баночки маринованных каперсов. Не долго думая, решил приготовить из них очень простой закусочный салат с томатами, который подойдет вместо свежих овощей на любой стол. Рецептиком делюсь с вами, мне он очень понравился.

Быстрые хачапури с сыром на сковороде

Готовим вкусный завтрак - быстрые хачапури с сыром на сковороде. Конечно, вряд ли кавказцы готовят хачапури именно так, я не претендую на аутентичность блюда, но такие быстрые хачапури не менее вкусны. У меня нет сыра Сулугуни, поэтому я вышла из положения так: взяла сыр Фета и Гауда. Если у вас есть Сулугуни, берите его - вам понадобится грамм 200-250. Тогда солить тесто не надо. Я солила.

Аджика из листьев хрена

Дачники, это рецепт для вас! Если у вас на даче растёт много хрена, то аджика из листьев хрена - это то, что вам нужно! Яркая, ароматная и полезная заготовка, которую стоит попробовать! Подавать такую аджику можно к мясным блюдам, добавлять в соусы/маринады или просто намазать на хлеб. Поскольку аджика не подвергается термической обработке, то все витамины в ней сохранены.

Рыбные наггетсы в духовке

В привычном понимании, наггетсы готовят из курицы и жарят в масле, мы же приготовим хрустящие рыбные палочки в духовке. Готовить можно из любой некостлявой рыбы. Мне захотелось сделать из горбуши, получилось очень вкусно. Филе рыбы вышло сочным, главное, не стоит долго запекать.

Салат с креветками, мидиями и авокадо

Приготовим легкий, воздушный салат за считанные минуты. Впереди новогодние праздники, и такое блюдо будет очень уместно на праздничном столе. Ведь в ночное время не хочется тяжелой пищи, а этот салат не перегружен калорийными продуктами, что очень порадует тех, кто следит за своим весом.

Пицца с сыром и яйцом

Пицца с сыром и яйцом - забавный гибрид пиццы и яичницы.

Пшенная каша с печенью

Пшено отлично сочетается с куриной печенью и овощами, из этих простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное, сытное блюдо. Пшенная каша с печенкой получается ароматной, а печень - мягкой и очень нежной на вкус. Воду можно заменить на овощной или куриный бульон. Овощи, думаю, можно добавлять по сезону - кабачок, помидоры, стручковая фасоль или зеленый горошек должны в это блюдо хорошо вписаться.

Зеленый салат с авокадо и цукини

Сегодня предлагаю приготовить легкий овощной салат с авокадо и цукини. За основу этого рецепта я взяла рукколу. Получилось очень вкусно и незабываемо.

Гречка с фаршем на сковороде

Гречка с фаршем на сковороде готовится лишь на десяток минут дольше, чем пустая - но при этом получается полноценное и вкусное второе блюдо.

Горький перец по-корейски

Острый (жгучий) перец по-корейски готовится методом двойной заливки и хранится в прохладном помещении практически всю зиму.

Салат с фетой, помидорами и огурцами

Нежная фета, сочные помидоры и хрустящие огурцы - все перемешайте и салат готов. Ну и куда же без репчатого лука, который сделает салат пикантным. Блюдо можно приготовить в любом месте - на даче и даже на пикнике. 15 минут и закуска готова. Порадуйте свои вкусовые рецепторы!

Севиче из семги

Родиной севиче считается Перу, ведь именно в этой латиноамериканской стране придумали мариновать рыбу и морепродукты в соке цитрусовых. Причем каждый раз в блюдо привносится что-то новое: кинза, перец чили, лук, авокадо и т.д. Но главными ингредиентами все же остаются морепродукты и сок лайма, лимона. Именно в них присутствуют цитрусовые кислоты, позволяющие быстро денатурировать белок. Чтобы получить качественное севиче, используйте рыбу, подверженную глубокой заморозке. Перед приготовлением семгу можно лишь слегка разморозить, чтобы ее нарезать тонкими слайсами. Я же разморозила полностью, поэтому тонко нарезать рыбу у меня не получилось. Помните, что в цитрусовом соке тонкие ломтики семги должны промариноваться 5-7 минут, более плотные - до 30 минут.

Салат из пекинки с помидорами и сметанной заправкой

Легкий салат из пекинской капусты, томатов черри и сметаны, который можно приготовить за пять минут.

Компот из черного винограда на зиму

Компот из черного винограда - яркий, красочный и очень вкусный напиток, процесс заготовки которого занимает примерно 20-25 минут!

Стручковая фасоль на пару

Очень вкусно, легко и питательно, скажу я вам! Особенно после новогодних застолий такой обед и полезен, и приятен. Готовить в пароварке - одно удовольствие, никаких особых заморочек применять не нужно, чтобы не потерять естественный вкус продуктов. Хотите больше пряностей - пожалуйста, но советую ароматизировать больше воду, пары которой будут подниматься и проникать в готовящиеся в чаше продукты. Блюда из пароварки лучше есть сразу после приготовления: именно в это время они наиболее сочны и вкусны.