Наша коллекция

Показано 20 из 39227 рецептов

Сортировка:

Варенье из грецких орехов

Обычно новый урожай грецких орехов для варенья собирают до середины июля. Тогда ядро и скорлупа сформированы, но еще остаются мягкими, гибкими и способны полностью пропитаться сиропом. По времени на всё про всё уходит около 12 дней — до варки орехи в зеленой кожуре следует многократно и долго вымачивать, менять воду и тем самым удалять горечь. Варенье из зеленых (молодых) грецких орехов нельзя назвать ароматным, ярким по вкусу или красочным. В этом плане, по-моему, оно уступает привычному ягодному или фруктово-плодовому. А вот для украшения всевозможных десертов, мороженого и тортов пропитанные сладостью орехи - очень кстати. Если сырые орехи оставить в кожуре целыми и разрезать уже после всего уваривания (половинками, кружками), то появляется характерный рисунок, привлекательный декоративный вид.

Валентина

Сложно

293ч

4.67

732

Рецепт

Варенье из крыжовника с вишней

Оригинальное варенье с освежающей ягодной нотой, красивого рубинового цвета — отлично вприкуску с чаем, сырами, тостами, прослойки тортов. Насыщенный сок вишни окрашивает бледный крыжовник, делает варенье не только вкусным, но и живописным, красочным.

Валентина

Сложно

2ч 30м

4.94

279

Рецепт

Салат с фасолью и капустой на зиму

Зимние заготовки делают многие, ведь это просто отличный вариант сделать свои рационы более разнообразными и яркими. Я люблю один из вариантов салатов из капусты и фасоли, с добавлением помидоров, перца, моркови и лука. В готовом варианте салат получается очень вкусным и красивым, его можно подавать даже как полноценное блюдо, за счет фасоли выходит очень сытно. Ну и, конечно, аромат чеснока, сладковатые нотки - все очень гармонично и просто. Можете приготовить сначала небольшую порцию к обеду, а если понравится - закатать салат на зиму.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.88

Рецепт

ПП гуляш из курицы

Так как мы готовим пп вариант куриного гуляша, обжаривать ингредиенты и добавлять муку мы не будем, но, я вам скажу, получится ничуть не хуже. Я уже давно многие блюда готовлю без добавления масла либо использую масло авокадо, гхи (для жарки). Но если можно этот процесс опустить, с удовольствием его убираю. Так, курочку и овощи слегка припустим, после добавим томат и йогурт, зелень, чесночок - получится ароматно и очень вкусно, без лишних калорий, которые, кстати, в основном дает масло и процесс жарки. Если подавать гуляш к обеду, на гарнир можно взять любую кашу, печеный картофель, также свежие овощи - это будет полноценный и правильный вариант. Готового гуляша хватит на два полноценных приема пищи. Берите рецепт на заметку, надеюсь, он вам понравится своей простотой и доступностью.

Валентина

Легко

30м

1366

Рецепт

Салат с крабовыми палочками креветками и болгарским перцем

Салат с крабовыми палочками креветками и болгарским перцем мне нравится своей простотой и быстрым приготовлением, все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу. Креветок поджарим с сухим чесноком, для более яркого аромата. Салатные листья можно выбрать по вкусу, также хорошо пойдет просто руккола, либо же салатный микс. Заправка в этом рецепте может быть любая, я пробовала разные варианты, всегда вкусно - домашний майонез, либо оливковое масло +сок лимона, йогурт +немного горчицы в зернах +чеснок. Также вы можете добавить в рецепт немного сухариков, если любите их в салатах.

Валентина

Легко

30м

185

Рецепт

Картошка по-сибирски

В идеале готовить в казане на костре, но и в домашних условиях получится не менее вкусно. Главное, чтобы была жаропрочная кастрюля с толстым дном, желательно чугунная латка, хотя и в большой сковороде можно запросто приготовить. Картошку по-сибирски готовят с любым мясом: если любите говядину - готовьте с ней, я решила приготовить со свиной лопаткой.

Валентина

Средне

1ч 10м

1201

Рецепт

Оладьи с черникой (на кефире)

Пышные, рыхлые оладушки с черникой внутри. Структура теста пористая и мягкая, а ягоды дополняют выпечку приятной кислинкой.

Валентина

Легко

30м

4.8

1112

Рецепт

Жареные кабачки без муки

Любители жареных кабачков знают: если их обваливать в муке, то во время приготовления эта самая мука быстро горит, и приходится периодически менять масло, мыть сковороду и т.д. Данный способ, без муки, нравится мне тем, что можно пожарить большую партию без лишних хлопот. К тому же кабачки получаются невероятно вкусными и нежными, а зелень с чесноком делают их аромат незабываемым!

Валентина

Легко

20м

4.88

1129

Рецепт

Омлет на лаваше с сыром и помидором

Предлагаю приготовить быстрый завтрак, с которым совсем несложно справиться даже новичку! Лаваш слегка размачиваем в воде, выкладываем на сковороду с маслом, разбиваем в середину яйцо, посыпаем сыром. Переворачиваем после прожарки и выкладываем помидор. Все сворачиваем конвертом. Завтрак готов.

Валентина

Легко

20м

805

Рецепт

Салат с помидорами, творогом и чесноком

Казалось бы, такой простой салат, но такой гармоничный. Творог идеально дополняет помидоры, чеснок добавляет пикантности, ну а зелень никогда не бывает лишней в салате. Идеально подать такой салат к отварной картошечке.

Валентина

Легко

15м

1112

Рецепт

Тарталетки с тунцом и творожным сыром

Тарталетки с тунцом и творожным сыром я готовлю очень давно, лет 8 точно, поскольку это самое вкусное сочетание для любителей консервированного тунца, на мой взгляд. Иногда в начинку я кладу измельченный чеснок, он придает ей пикантности, а на Новый год украшаю эти тарталетки красной икрой, она очень классно вписывается в общее сочетание продуктов и делает внешний вид закуски шикарным. Также начинку из тунца с творожным сыром можно подать на гренках из белого или черного слегка подсушенного хлеба, очень вкусно!

Валентина

Легко

15м

4.75

1685

Рецепт

Щи из ревеня

Если вы хотите значительно оздоровить свой организм, то обязательно включайте в свой рацион ревень. Он содержит огромнейшее количество полезных витаминов и микроэлементов, которые положительным образом влияют на наше общее самочувствие. Из ревеня можно готовить все что угодно, но считается, что супы - самые полезные, особенно постные. Обязательно попробуйте приготовить этот суп, он действительно вкусный и полезный!

Валентина

Средне

40м

494

Рецепт

Запеканка из гречки с грибами в духовке

Такую запеканку мне нравится готовить из остатков каши, например, которая осталась после ужина. В результате получается абсолютно новое блюдо. Грибы можно использовать более ароматные, например, сухие, но у меня под рукой оказались наши доступные шампиньоны, получилось вкусно. По желанию можно добавить в состав запеканки зелень, сыр, специи. Поверх заготовки мы посыпем панировочные сухари, в результате выйдет довольно аппетитная хрустящая корочка. Запеканка отлично режется после остывания, подавать можно со сметаной, свежими овощами, легкими салатами. Берите рецепт на заметку, буду рада, если вам придется по вкусу.

Валентина

Средне

1ч 15м

4.6

Рецепт

Оладьи с вишней (на молоке)

Так как оладьи жарятся быстро, вишни сохраняют свои свежесть, аромат, кислинку и натуральный вкус — в сезон обязательно попробуйте.

Валентина

Средне

50м

1677

Рецепт

Смузи с рукколой

В летний сезон создать полезный веганский (постный) напиток можно буквально за 5 минут, например - красочный зелёный смузи с рукколой и бананом!

Валентина

Легко

5м

1576

Рецепт

ПП шаурма с курицей

Тем, кто придерживается правильного питания, можно порекомендовать создать сочную шаурму, которая не прибавит вам лишних сантиметров в талии...

Валентина

Средне

35м

4.65

290

Рецепт

Зелёный смузи с рукколой и огурцом

Зеленый смузи с рукколой и огурцом чрезвычайно популярен в летнее время и дополнительных сантиметров на талии не добавляет. Давайте готовить?

Валентина

Легко

7м

4.57

1413

Рецепт

Замороженный сок

Замороженный сок — это любимое лакомство детей (причём полностью натуральное). Сегодня я буду готовить замороженный апельсиновый сок. Аналогичным образом можно приготовить и любой другой сок, разве что выжимать сок из других ягод и фруктов придется другим способом (через соковыжималку, марлю и т.д.). Сахара нам нужно будет добавить на свой вкус: апельсины сильно различаются по сладости, да и вкусовые предпочтения у всех разные. Возможно, кто-то предпочтет и вообще сок без сахара. У меня апельсины сладкие, но немного сахара я все же добавлю.

Валентина

Средне

35м

724

Рецепт