Показано 20 из 39224 рецептов
Лето - пора овощей. Нет ни одного дня, чтобы я не готовила что-то овощное. Сегодня предлагаю приготовить оригинальное блюдо из баклажанов и кабачков с мясной начинкой - по типу рулетиков с начинкой, тушенных в овощном соусе на сковороде. На стол фаршированные баклажаны и кабачки можно подавать даже без гарнира, тем более в начинке присутствует рис.
Пожарьте на завтрак или обед вкусный и питательный омлет с луком и колбасой на сковороде, блюдо простое и быстрое в приготовлении, но в то же время очень популярное и незамысловатое. Вкусным омлетом можно накормить всю семью. Особенно любят омлет дети, а если добавить немного вареной колбаски, то устоять не сможет никто. Репчатый лук после обжарки станет сладковатым, но в то же время он придаст омлету сочность. Немного муки сделает омлетную смесь пышной и воздушной. И, конечно же, омлет на основе молока будет иметь нежный сливочный вкус, вам понравится!
Приготовить фаршированный перец в мультиварке совсем не сложно и не хлопотно. Я бы назвала его одним из самых любимых летних блюд. И ведь действительно готовлю фаршированный перец в разных вариациях почти каждую неделю в летнее время. С появлением дома мультиварки перец готовлю почти всегда только в ней. Ничего не пригорает, не разваривается, вкус перца и соуса получается более насыщенным. Да, что и говорить, загрузил в мультиварку и на часок можешь заниматься другими делами. Сегодня предлагаю приготовить фаршированный перец в сметанном соусе - этот вариант особенно нежным получается. Если не пробовали, то непременно попробуйте!
В сезон вишни предлагаю приготовить простой вишневый пирог на сметане. Он получается очень мягким, пористым и вкусным. Готовится на раз-два, с ним справится даже школьник. Количество сахара предлагаю регулировать индивидуально, у всех вкусы разные и вишня по вкусу тоже разная. Меня устроило данное количество при довольно кислой вишне.
В самый разгар созревания ягод предлагаю приготовить настоящее французское лакомство, а именно тарт. Тарт - это открытый пирог с песочной основой, ягодами и заливкой. Мы готовим диетическую версию тарта. Тесто на основе творога и полезной муки, оно получается невероятно вкусным и нежным, а в сочетании с ягодами и заливкой - это самый настоящий рай для любителей открытых заливных пирогов. Ягоды выберите сочные, спелые и ароматные. Заливку я приготовила из густого греческого йогурта, который по желанию можно заменить на нежирную сметану. Очень вкусный, нежный и ароматный тарт. Рекомендую взять рецепт на заметку и готовить.
Тем, кто придерживается правильного питания или не употребляет сахар, предлагаю приготовить вкусный, полезный пирог со свежей вишней. Пирог получился настолько вкусным, что он понравится и тем, кто на обычном питании. Умеренно сладкий, с большим количеством сочной вишни с небольшой кислинкой, и с влажным, ароматным тестом. Готовится вишневый ПП пирог очень просто и быстро, подавать можно теплым - с натуральным греческим йогуртом или натуральным мороженым, либо охлажденным - к утреннему кофе или чаю.
Еще с далеких 90-х и ранее моя мама и я всегда заготавливали вишню в собственном соку без сахара, и так готовили все мои знакомые и соседи. У нас, в Молдове, есть национальный торт, который готовится практически на каждый праздник, и основным ингредиентом является вишня. Раньше замороженную вишню без косточек купить было невозможно, поэтому мы каждый год заготавливали ее именно для этого десерта или вареников с вишней. Никогда не взорвалась ни одна банка! Заготовка уникальная, на 100% состоит из фруктовой части. Сохранность обеспечивает стерилизация в кипятке. Или как я раньше стерилизовала - в духовке. Этот способ отличный и проверенный, особенно подходим тем, у кого нет большой тары для стерилизации на плите. Если стерилизовать в духовке, то обязательно ставим баночки с вишней в холодную духовку, устанавливаем температуру 160-170 градусов. После того как духовка нагреется и сок в баночках начнет кипеть, стерилизуем 30 минут и сразу закатываем.
Если вы готовите блюда из ревеня, предлагаю сделать вареники. Рецепт несложный, продукты доступные. Вареники получаются кисло-сладкими. К готовым вареникам можно подать сметану или варенье, можно немного посыпать сахаром перед подачей.
К своему стыду не помню, ела ли я когда-то жимолость, но попробовав поняла, что вкус был мне знаком. Так как эта ягодка весьма полезна и вкусна, почему бы в сезон не использовать её в какой-нибудь выпечке. Например, можно испечь такой пирог, с рассыпчатой песочной основой, нежным творожным слоем и ягодой. Пирог из песочного теста с жимолостью и творогом хорош в тёплом виде, но когда он постоит ночь в холодильнике, станет совсем иной структуры и на вкус будет больше походить на торт-десерт.
На днях повстречался мне рецепт одного известного повара. Он настоятельно рекомендовал попробовать этот суп из клубники с мороженым в летний сезон. Было интересно, какой же на вкус этот супчик. Не стала медлить и приготовила. Свежий, прохладный и очень ароматный получился десерт. Можно приготовить его для разнообразия.
Продолжаем насыщать свой организм витаминами! Готовим овощной салат с ароматным сыром. Пикантный маринад для сыра можно использовать и в качестве заправки для салата. Либо заправить просто маслом и сбрызнуть лимонным соком. Салат готовится моментально, если замариновать сыр заранее, хотя бы на часок. Такой салат не стыдно подать и на праздничный стол.
Лето - время салатов, поэтому предлагаю новый рецепт с неожиданным сочетанием. Салат оказался очень вкусным, сама удивилась. Яблоко придает ему сладость и кислинку, чеснок и сметана очень хорошо балансируют вкус, а сыр делает салат более сытным. Советую попробовать!
Идея очень простой и невероятно вкусной яичницы с брокколи и сладким перцем под сырной шапкой. Очень легкое и сытное блюдо, идеально подходящее для начала дня. Можно приготовить и на ужин :)
Абрикосовое пюре получается ярким, ароматным и очень вкусным. Зимой такая пюрешка однозначно будет желанным дополнением к блинчикам или даже просто к чашечке чая. Пюре из абрикосов отлично подойдёт для маленьких деток в качестве прикорма, только сахара тогда в такое пюре добавлять не надо. Баночки удобнее всего использовать небольшие. Как говорится: "Открыл, съел и порядок!". Из 1 кг абрикосов у меня получилась 1 баночка объёмом 0,5 л и 1 баночка объёмом 0,2 л, а также немножко на попробовать)))
Салат с шампиньонами и помидорами отличается ярким вкусом и высокой питательной ценностью. Грибы - источник белка, поэтому голодными вы не останетесь. Помидоры придают блюду дополнительный вкус и приятную кислинку. Грибы и помидоры - прекрасно "дружат" между собой. Закуску можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Мандзю - это булочки или круглые пирожки с начинкой - национальная японская еда. Муку используют и пшеничную, и рисовую, и гречневую, и с добавлением сладкого картофеля. Начинка тоже самая разная. Традиционная начинка - из бобовой пасты анко. Готовят мандзю на пару, но есть рецепты, когда мандзю жарят и запекают.
Очень интересно было попробовать такой необычный десерт. Мороженое, орехи и шоколад - это привычное сочетание, а вот как сюда впишется попкорн, было любопытно. Удивительно, но это такое классное сочетание, когда все эти ингредиенты вместе! Количество добавок можно менять по своему вкусу и желанию. Можно взять к фундуку, или вместо него, кешью или кедровые орешки. По желанию можно посыпать кокосовой стружкой.
Помимо классического, сладкого или солёного попкорна, можно приготовить попкорн с сырным вкусом. Такой попкорн отлично подойдёт в качестве закуски к "пенному" или белому вину. Для красивого цвета я добавила немного куркумы. С ней получилось еще ароматнее и интереснее на вкус.
Шоколадный попкорн - это сладкое лакомство для детей и взрослых, которое готовится за считанные минуты. Увлекательный процесс приготовления можно провести с детками. Хрустики с шоколадным вкусом можно сделать с молочным, тёмным или черным шоколадом.
Если вы без ума от сливочного кофе, то предлагаю вам попробовать малиновый латте, обладающим нежным вкусом и неимоверным ароматом. Вы удивитесь тому, что даже обычный популярный напиток может заиграть совершенно новыми вкусовыми красками. Только сразу вас хочу предупредить - малиновый джем или сироп добавлять нужно только при подаче напитка, иначе взбитые сливки сразу же расслаиваются при перемешивании слоев. Использовать можно как свежую малину, так и магазинный джем, варенье или сироп.
