Куриный рулет с вялеными помидорами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюдо с претензией на изыск. Причём это может быть холодной закуской к белому вину или горячим блюдом для романтического ужина. И в том, и в другом случае куриный рулет с вялеными томатами придётся по вкусу гурманам.»
Приготовление
- из 7
Соберите по списку всё необходимое для приготовления вкуснейшего куриного рулета с вялеными помидорами и приступим.
- из 7
Филе куриной грудки ополосните, промокните салфеткой. Положите филе на разделочную доску и сделайте надрез ножом, раскрывая его как книжку.
- из 7
Разверните куриное филе и отбейте молоточком. Отбивание при приготовлении рулета нужно не столько для того, чтобы сделать грудку мягкой, сколько для придания одинаковой толщины по всей площади куска филе.
Отбитое куриное филе сбрызните лимонным соком, приправьте солью, перцем, чесночным порошком и сухим орегано.
- из 7
Разложите по всей поверхности вяленые томаты.
Здесь сделаю небольшое лирическое отступление.
Вяленые томаты бывают разные. Одни, как у меня, просто вяленые, приправленные небольшим количеством соли. Я вялила их сама в электросушилке. Другие вяленые томаты продаются в банках, они залиты маслом. Так вот, если у вас томаты без масла, то они могут быть суховаты, поэтому их лучше предварительно залить тёплой водой на 10 минут. А те вяленые томаты, которые в масле, довольно влажные, их достаточно просто вынуть из масла и можно использовать.
- Реклама
- из 7
Аккуратно сверните филе с томатами в плотный рулет.
- из 7
Запакуйте куриный рулет с вялеными томатами в фольгу и поместите в форму для запекания.
Отправьте в разогретую до 180-200°С духовку и готовьте 30-35 минут.
- из 7
Куриный рулет с вялеными помидорами готов.
Если планируете подачу рулета в горячем виде, то дайте ему отдохнуть после духовки 10 минут, затем разверните и нарежьте на ломтики.
Для холодного стола остудите рулет не снимая фольги, так он не пересохнет. Нарезайте полностью остывший рулет и подавайте в качестве закуски.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулетики из бекона с сыром и яйцом
Нежная закуска из яйца, сыра и бекона. Рулетики украсят фуршетный или праздничный стол, а также можно побаловать себя в будние дни.
Куриные рулетики с помидорами
Сочные рулетики из курицы с начинкой из помидора, завернутые в бекон и запечённые до румяного цвета. Вкусное блюдо для повседневного или праздничного стола. Из данного количества ингредиентов вышло три рулетика.
Куриный рулет с черносливом и курагой
Богатый по вкусу и очень яркий рулет понравится тем, кто любит сочетание фруктов с мясом. Праздничное блюдо, которое одинаково вкусно в горячем и холодном виде.
Куриные рулетики с плавленым сыром
Нежное куриное мясо с пикантной начинкой из плавленого сыра с чесноком и зеленью - беспроигрышный вариант к празднику или семейному ужину. Это сытно, вкусно и аппетитно. Ловкость рук и отличное настроение - это залог вашего успеха!
Маковый рулет на закваске
Сегодня предлагаю рецепт вкусного рулета с маком на закваске. Он получается очень мягким, нежным, воздушным и вкусным.
Рулет из свиной шеи с черносливом
Мясной рулет отлично смотрится на праздничном столе. Его можно приготовить в качестве горячего блюда, а можно охладить и подать на стол в качестве нарезки. Чернослив хорошо сочетается с мясом, поэтому будет в рулете в качестве начинки.