Рулет-эклер
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Любите побаловать себя эклерами с пышным кремом?? Так почему бы не приготовить один большой эклер - рулет? Рецепт для ленивых)). Отсадить тесто на противень в один корж, испечь его, покрыть его кремом, дать немного настояться рулету в холодильнике, и всё, вкуснейший десерт готов! Жалею, что сделала небольшой рулет, он был съеден моими за раз)).»
Приготовление
- из 13
Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить рулет-эклер.
- из 13
В кастрюлю налить воду, положить масло, добавить соль и сахар.
- из 13
Поставить кастрюлю на плиту, масло должно полностью растаять.
- из 13
Как только масло с водой начнёт закипать, всыпать муку и быстро перемешать лопаткой.
Должен получиться вот такой однородный комок.
- Реклама
- из 13
Когда тесто станет тёплым, вбить по одному яйцу, каждый раз хорошенько взбивая миксером или венчиком.
- из 13
Тесто должно получиться мягким и гладким.
- из 13
Переложить тесто в мешок с насадкой.
Отсадить тесто полосками на противень с ковриком или бумагой для выпечки.
- из 13
Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
Сразу переложить корж на решетку, прикрыть полотенцем и дать остыть.
- Реклама
- из 13
Холодные сливки, сыр и сахар взбить до устойчивого крема.
- из 13
Переложить крем на корж, разровнять. Часть крема я оставила для обмазки.
- из 13
Аккуратно свернуть корж рулетом. Для стойкости обернуть в плёнку или в фольгу.
Убрать на пару часов в холодильник.
- из 13
Рулет-эклер я покрыла кремом и посыпала тёртым шоколадом.
- Реклама
- из 13
Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Куриные рулетики в кляре
Мясные блюда, приготовленные в кляре, получаются сочными и нежными. И куриные рулетики не исключение. Начинка здесь может быть любой на ваш вкус. У меня брокколи и сливочный сыр. Блюдо простое в приготовлении и вполне подойдет на праздничный стол.
Куриные рулетики с яблоком
Необыкновенно сочные и вкусные рулетики из куриного филе получаются с яблоком. Блюдо, несомненно, достойно праздничного стола. Готовятся быстро и просто. Яблоки берите с плотной мякотью. Подойдут сладкие или кисло-сладкие сорта, выбор за вами.
Куриный рулет в слоеном тесте
Хрустящий снаружи и сочный внутри рулет с курицей в слоеном тесте - это отличная закуска, а также хорошее дополнение к чаю, супам, борщам и бульонам. Готовится просто и быстро, не считая времени пребывания в духовке. Для приготовления можно использовать отварную курицу из бульона или жареное куриное филе.
Рулет из индейки с морковью и сыром
Приготовим вкусный, питательный и полезный рулет из филе голени индейки с начинкой из свежей моркови и сыра. Рецепт прост, ничего сложного нет, отчего с ним справится любой начинающий кулинар, с начинкой можно экспериментировать в зависимости от личных предпочтений! Я предлагаю рулет запечь в духовке в рукаве для запекания, но можете его заменить на фольгу или выпекать без ничего. Такой рулет послужит отличной альтернативой колбасе в качестве холодной нарезки как для праздничного стола, так и на каждый день.
Куриные рулетики в панировке
Отличное блюдо к столу в будни и праздники. В панировке можно приготовить куриные рулетики с любой начинкой. Предлагаю вам не самый популярный вариант - квашеную капусту с зеленым луком. Блюдо получается сочным, с пикантной кисловатой начинкой.
Бухлаваш в духовке
Мясной рулет из лаваша с сыром подходит в качестве закуски на любой стол или как сытное второе блюдо для повседневного стола. Начинка сочная и ароматная, корочка у рулета сырная и хрустящая.