Рулет из индейки с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовим мясной рулет из индейки к праздничному столу. При желании блюдо можно готовить и на каждый день для нарезки в качестве закуски.»
Приготовление
- из 9
Я очень люблю такие блюда, которые можно приготовить заранее. Это очень экономит время и позволяет не чувствовать себя в день празднования любого торжества безумно уставшей. Одно из таких блюд - это рулет из мяса или птицы. Я готовила его из филе домашней индейки, для начинки взяла сыр. Также в таких рулетах с мясом птицы хорошо сочетаются различные фрукты и при желании их можно добавлять кусочками в начинку. Я изначально планировала приготовить рулет из индейки только с сыром, но потом вспомнила, что у меня давно лежит айва в холодильнике, решила и ее использовать для этих целей. Получается вкусное и вполне диетическое блюдо.
Можно приготовить рулет из индейки с сыром за два дня до праздника, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Я готовила не на праздничный стол, а просто так. Это очень удобно - нарезать рулет кусочками на завтрак или брать с собой на работу.
Приготовить рулет из индейки с сыром довольно просто. Берем все необходимое и приступаем!
- из 9
Чтобы получился большой рулет, филе индейки нужно разрезать так, чтобы получился большой пласт. Для этого надрезаем филе с широкой стороны и как бы разворачиваем его, не прорезая до конца.
- из 9
Затем накрываем мясо пищевой пленкой и хорошо отбиваем молоточком.
- из 9
Подготовим начинку. Сыр натираем на крупной терке. Айву лучше отварить пару минут после закипания воды, так как айва довольно плотная, потом ее нужно остудить и нарезать кубиком.
- Реклама
- из 9
Филе индейки посыпаем солью и молотым перцем, сверху распределяем натертый сыр и кусочки айвы.
- из 9
Сворачиваем филе рулетом и обвязываем бечевкой или ниткой.
- из 9
Разогреваем в большой кастрюле воду, точнее доводим ее до кипения, аккуратно опускаем в кастрюлю рулет, добавляем соль, перец горошком и лаврушку. Варим рулет после закипания на среднем огне примерно полтора-два часа, до мягкости.
- из 9
После достаем, снимаем нитки и допекаем рулет в разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корочки, минут 15. Этот шаг делается лишь для придания рулету красивого внешнего вида.
- Реклама
- из 9
Остужаем рулет из индейки с сыром и можно подавать на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Свиные рулетики с сыром и черносливом в беконе
Сытное, вкусное, праздничное блюдо из свинины с черносливом.
Рулет из лаваша с консервированным лососем и крабовыми палочками
Консервированный лосось и крабовые палочки станут великолепной начинкой для рулета из тонкого лаваша.
Рулет из лаваша с овощами
Рецепт простого в приготовлении рулета из лаваша с овощами без добавления мяса.
Меренговый рулет с творожным кремом и бананом
Нежный, тающий во рту десерт из меренги с творожной начинкой.
Рулет из куриных бедрышек
Друзья, думаю, многие отказались от магазинной колбасы и ветчины, но на бутерброд что-то класть надо, и желательно, чтобы это было вкусно и без всякой вредной химии... На этот случай у меня есть для вас очень легкий в приготовлении рецепт рулета из куриных бедрышек. Я очень часто делаю подобные рулеты - на завтрак вообще идеально подать. Бутерброды с таким рулетом гораздо вкуснее и полезнее, я думаю, с этим никто спорить не будет, да и на праздничном столе такая нарезка не останется без внимания.
Шоколадный рулет с творожным кремом
Очень вкусная и нежная домашняя выпечка для семейного чаепития.