Рулет из куриной печени с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рулет получается очень нежным, он буквально тает во рту! Печеночный рулет из печени готовится из самых простых и доступных продуктов. Получается невероятно аппетитным и очень красивым. Подойдёт такой рулет как для праздничного стола, так и для семейного завтрака.»
Приготовление
- из 11
Соберите необходимые продукты для приготовления рулета из куриной печени с сыром. Для начинки я взяла два вида сыра - творожный и твердый.
- из 11
Печень хорошо промойте и при необходимости очистите от плёнок и жилок. Сложите подготовленную печень в чашу блендера с насадкой нож (или измельчите ее в мясорубке), добавьте куриные яйца. Измельчите печень с яйцами в однородную массу.
- из 11
Добавьте сметану, муку, крахмал, соль и разрыхлитель. Перемешайте в блендере на коротких импульсах или при помощи лопатки.
- из 11
Должна получиться однородная жидкая масса без комочков.
- Реклама
- из 11
Противень выстелите пергаментом с силиконовым покрытием и вылейте на него печеночное тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Не пеките дольше, иначе пересушите его!
- из 11
Достаньте готовый испеченный печеночный корж, аккуратно его переверните и снимите пергамент.
- из 11
Накройте печеночный корж чистым листом пергамента и, пока горячий, заверните в рулет. Оставьте до полного остывания.
- из 11
Приготовьте начинку: смешайте творожный сыр с мелко натертым твердым сыром. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.
- Реклама
- из 11
Когда корж остынет, разверните его и выложите ровным слоем сырную начинку.
- из 11
Сверните в рулет, а затем в пергамент или пленку и уберите в холодильник на несколько часов для стабилизации.
- из 11
Достаньте готовый рулет из куриной печени с сыром из холодильника, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулетики из телятины
Вкусное и ароматное блюдо для вашего стола. Начинку можно сделать любую. Мне нравятся сыр и помидоры. Сыр, конечно, расплавится при приготовлении, но он образует на сковороде аппетитную подливу, которой потом можно полить готовые рулеты и гарнир. Очень вкусно!
Куриный рулет с морковью
Куриное филе - идеальный нейтральный фон для любых начинок, как изысканных, так и простых. Сегодня в качестве начинки выступит знакомая всем морковь. Рулет получается сочным и вполне диетическим. Идеальной компанией к нему на гарнир будет свежий овощной салат.
Куриный рулет с зеленью
Я фанатка всевозможных мясных и куриных рулетов. Пару раз в месяц, а то и чаще, я что-то во что-то заворачиваю. Люблю рулеты за то, что обычный набор продуктов превращается в красивое праздничное блюдо. А ещё люблю рулеты за их разрезы. Каждый раз, разрезая готовый рулет, получаешь эстетическое удовольствие от того, каким рисунком "легла" в рулете начинка. Сегодня на обед будет один из моих фаворитов - рулет из куриного фарша с зеленью и яйцом.
Тортилья с постной начинкой
Отличный вариант вкусного перекуса (ужина) на каждый день. Приготовить такие рулетики несложно. Сделаем сочную начинку из овощей, грибов и хумуса, а затем завернём всё это в тортилью или лаваш (тут уж что найдёте). Но вкус тортильи мне нравится больше, поэтому рекомендую использовать именно её. А с начинкой можно дать волю фантазии, и чуток изменив некоторые компоненты, вы сможете получать каждый раз новые вкусы. Например, использовать разные грибочки или добавить вместо петрушки кинзу, укроп. Также бывают хумусы с разными добавками, а не только классические. У меня в этот раз мой любимый хумус с кедровыми орешками. Ну и, конечно, вы можете добавлять различные соусы. Мне в последнее время очень нравится сладкий чили соус. Он тут, на мой вкус, вписывается как нельзя лучше.
Рулет «Светофор» из лаваша с красной рыбой
Рулет из лаваша с красной рыбой — беспроигрышный вариант для праздничного стола или семейных посиделок. Предлагаю приготовить рулет в интересном оформлении - светофор. Такой закусочный рулет получается красивым, ярким и праздничным. Готовится он очень просто и быстро, а нравится практически всем.
Куриные рулетики с творожным сыром и зеленью
Сама по себе куриная грудка часто бывает суховатой. А вот в виде таких рулетиков она гарантированно получается сочной! Ну и просто для разнообразия рекомендую попробовать, а вдруг этот рецепт станет вашим любимым?!