Рулетики из баклажанов с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Из простых и доступных продуктов приготовим праздничную закуску, которая однозначно всем понравится - рулетики из баклажанов с грибами. За основу берем баклажаны, предварительно будем их обжаривать до золотистой корочки. В качестве начинки используем жареные шампиньоны, с добавлением сливочного сыра и майонеза. Пикантную нотку начинке добавим чесноком и свежим укропом. Абсолютно все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу. Нежные и аппетитные рулетики украсят любой праздник, но и в качестве ежедневного блюда они подойдут отлично. Подавать такие рулетики можно самостоятельно, украсив зеленью. Также вы можете выложить рулетики на ломтики черного или белого хлеба. В любом варианте будет вкусно.»
Приготовление
- из 10
Подготовьте грибы, один крупный или несколько средних по размеру баклажанов и другие ингредиенты по списку.
- из 10
Баклажан ополосните и просушите, после чего нарежьте его тонкими пластинами.
- из 10
В сковороде разогрейте масло, выкладывайте по две-три пластины баклажана и жарьте их с каждой стороны по несколько минут, до золотистого цвета.
- из 10
Все жареные баклажаны выложите на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.
- Реклама
- из 10
Лук очистите и ополосните, грибы почистите. Нарежьте лук и шампиньоны мелкими кубиками.
- из 10
В сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите лук, жарьте его несколько минут помешивая. После добавьте к луку грибы, жарьте, помешивая, 8-10 минут, до готовности.
- из 10
Горячие грибы переложите в тарелку, добавьте сливочный сыр, майонез, нарезанный укроп и измельченный в прессе чеснок. Также всыпьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все, начинка готова.
- из 10
На тарелку выложите пластины баклажанов, на край каждой пластины выложите столовую ложку начинки.
- Реклама
- из 10
После сверните баклажаны рулетиком. Аналогично сделайте со всеми заготовками.
- из 10
Рулетики из баклажанов с грибами готовы. Подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Рулетики с ветчиной и творожным сыром
Простая, вкусная, а также универсальная закуска. Можно подать на завтрак, взять с собой на пикник или предложить на праздничном столе.
Блинный рулет с несладкой начинкой
Подобные рулеты из нескольких блинов мне многократно попадались в сладких вариантах, а захотелось приготовить с несладкой начинкой! Такая закуска может быть сделала заранее хоть на завтрак, хоть на перекус, также подходит и на праздничный стол. Вспомните об этом рецепте в Масленицу, в зимние праздники, да и вообще в любой день, когда печете блины.
Рулетики из баклажанов с морковью по-корейски
Такие рулетики - отличная закуска к любому праздничному столу. Также она хороша и в каждодневном меню. Для фуршета рулетики можно перевязать стрелкой зеленого лука, наколоть шпажкой, посыпать зеленью, кунжутом. В меру острая, пикантная и вкусная закуска. Готовится блюдо просто и относительно быстро.
Рулет из лаваша с картошкой
Лаваш с начинкой из картофельного пюре и лука, завернутый в рулет - это вкусное, ароматное и нежное блюдо. Можно приготовить просто рулет и подавать его порционно, но мне показалось это скучным и я обжарила его в яйце. Такой рулет можно сделать в качестве закуски, приготовить на завтрак, а можно предложить домочадцам на ужин к мясной отбивной или котлете.
Шоколадный рулет с шоколадным кремом
Если захотелось что-то вкусное к чаю, то предлагаю приготовить бисквитный рулет. Тесто очень простое в приготовлении, а начинки всегда можно менять по своему вкусу. Сегодня готовлю рулет с шоколадным кремом.
Рулетики из ветчины с грибами
Яркая, аппетитная и просто очень вкусная закуска, которая идеально подойдет для любого застолья - рулетики из ветчины с шампиньонами. За основу можно использовать любую ветчину, которая вам нравится. Для удобства ветчину можно предварительно нарезать в магазине тонкими слайсами, либо же это сделать в домашних условиях при помощи острого ножа. Помимо шампиньонов, для начинки используем вареное яйцо и твердый сыр. Пикантную нотку закуске добавим зеленым луком и чесноком. Все ингредиенты отлично сочетаются по вкусу, рулетики очень нежные. Обязательно попробуйте приготовить такую закуску, особенно если вы ждете гостей.