Шоколадно-кокосовый рулет без выпечки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы хотите побаловать своих близких вкусным десертом и при этом не использовать духовку, предлагаю приготовить ароматный шоколадно-кокосовый рулет без выпечки (из печенья). Из песочного печенья и какао-порошка приготовим шоколадную основу, а начинку сделаем из кокосовой стружки и сгущенного молока. Несмотря на доступные ингредиенты и легкость приготовления, рулет получается очень красивым и вкусным. Такой десерт украсит любой праздничный стол.»
Приготовление
- из 11
Подготовим продукты по списку.
- из 11
Готовим начинку. Сначала в измельчитель всыпаем стружку кокоса, перемалываем. Затем добавляем сгущенку и снова перемалываем.
- из 11
Получается довольно липкая кокосовая масса. Перекладываем ее в емкость, чтобы стружка набухла и стала пластичной.
- из 11
Готовим основу десерта - шоколадное тесто. Печенье ломаем на кусочки, кладем в измельчитель, добавляем какао-порошок.
- Реклама
- из 11
Перемалываем до минимальной крошки.
- из 11
В песочную крошку добавляем холодную воду, перемешиваем до однородности. В результате получается нелипкая песочная масса, которая не рассыплется, если вы ее сожмете в руке. Если же основа получилась рассыпчатой, то нужно добавить чуть-чуть воды, а если липкой – добавьте измельченного печенья.
- из 11
На лист пергаментной бумаги (хорошего качества) выкладываем кокосовую начинку и кладем на нее второй лист бумаги. При помощи скалки раскатываем начинку в прямоугольный пласт примерно 25 см на 20 см. При раскатывании старайтесь, чтобы начинка была по толщине приблизительно одинаковой. Периодически, аккуратно снимая бумагу, подравниваем края начинки скребком.
- из 11
Подобным образом формируем шоколадный пласт. С ним работать очень легко, он пластичный, не липкий.
- Реклама
- из 11
Совмещаем пласты - на шоколадное тесто кладем лист с начинкой, чтобы бумага оказалась сверху. Затем осторожно удаляем пергамент с начинки.
- из 11
Аккуратно, но как можно плотнее, сворачиваем пласты в рулет. Затем заворачиваем его в пергамент и убираем на пару-тройку часов в холодильник.
- из 11
Сочный, ароматный шоколадно-кокосовый рулет из песочного печенья готов, нарезаем на порции и подаем к чашечке чая или кофе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рулеты →
Крабовые рулеты из теста фило
Крабовые рулеты из теста фило - простой вариант горячей закуски или сытного ужина.
Рулетики из ветчины с ананасами
Домашний рецепт праздничных рулетиков из ветчины с ананасами, сыром и чесноком. Закуска отличается пикантностью.
Рулетики из лаваша с консервированной сайрой
Рецепт закусочных рулетиков из тонкого армянского лаваша с консервированной сайрой, вареными куриными яйцами и солеными огурцами.
Яичный рулет с сельдью
Мягкий и нежный яичный рулет с начинкой из сельди и зелени. Отличная закуска на праздничный стол.
Рулетики из баклажанов с творогом
Очень легкое, очень диетическое блюдо по достоинству оценят любители правильного питания.
Рулет из лаваша с корейской морковью и консервированной рыбой
Мягкий и сытный рулет из лаваша с начинкой из пяти ингредиентов. Получается вкусно и много.