Дорадо по-сицилийски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Запеченная в духовке рыба Дорадо с вкусной начинкой из кедровых орешков и изюма – ароматное блюдо средиземноморской кухни.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления дорадо по–сицилийски необходимо подготовить следующие ингредиенты.
- из 10
Изюм залить холодной водой и оставить на 10 минут.
- из 10
Обжарить кедровые орешки на сухой сковороде 2-3 минуты.
- из 10
Панировочные сухари также обжарить на сухой сковороде 2 минуты.
- Реклама
- из 10
В миске соединить панировочные сухари, кедровые орехи, отжатый изюм, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Влить оливковое масло и еще раз перемешать.
- из 10
Рыбу помыть и обсушить бумажным полотенцем.
- из 10
Выложить дорадо на пергамент, внутрь вложить начинку, поверхность рыбы смазать оливковым маслом.
- из 10
Рыбу выложить на пергамент и завернуть, как конфету. Запекать в разогретой до 200°С духовке 25 минут.
- Реклама
- из 10
Дорадо по–сицилийски готова. Приятного аппетита!
- из 10
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Семга, запеченная с сыром и миндалем
Очень вкусная красная рыба, которая готовится с пармезаном и миндалем. На гарнир рекомендую подать рис или овощи. Ну а последователям кето-диеты можно вообще ничем не дополнять - здесь всё и так идеально!
Жареная тилапия в мультиварке
Жарим маринованное в горчице филе белой рыбы (в данном случае - тилапии, но подойдёт любая белая рыба, даже речная). Рецепт простейший, но получается очень вкусно!
Скумбрия на электрогриле
Аппетитный обед или легкий ужин можно приготовить и без использования плиты - на электрогриле. Скумбрия будет готова примерно за 5-8 минут!
Скумбрия в сметане в духовке
Сочная запеченная в сметане скумбрия - идеальное блюдо и для обеда, и для ужина, особенно для тех, кто следит за своей фигурой!
Тушеный карп с овощами
Как и любую рыбу, карпа можно приготовить разными способами. Один из вариантов - потушить карпа с овощами на сковороде. Чем разнообразнее будет набор овощей, тем вкуснее. В данном случае к стандартному набору из лука и моркови добавим пастернак, он же белый корень, который придаст блюду характерный привкус и аромат, а также помидор для сочности. А еще не забудем про специи и приправы. Карп с таким набором получится и вкуснее, и полезнее, чем просто обжаренный. Очень советую этот рецепт!
Лосось в сливочном соусе в духовке
Предлагаю приготовить стейк лосося под соусом из сливок и сливочного сыра. Сливочный соус делает мякоть рыбы еще более нежной и сочной, а тимьян придает ей слегка уловимую лимонную нотку. Такое блюдо уместно и в будни, и в праздники.