Минтай в молочном соусе в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сочно и сливочно, быстро и просто, полезно и вкусно! Минтай в духовке с луком в простом молочном соусе - отличное блюдо для ужина или обеда. Пока запекается минтай, вы без хлопот сварите на гарнир рис или картофель и сделаете овощной салат.»
Приготовление
- из 7
Соберите продукты для приготовления минтая в молочном соусе в духовке. В этом рецепте лучше использовать филе минтая. Его вы можете срезать сами с тушки или приобрести готовым.
- из 7
Я срезала филе с минтая самостоятельно и оставила филе с кожей. Нарежьте филе минтая на небольшие кусочки. Посолите, поперчите и слегка приправьте итальянскими травами или приправой для рыбы.
- из 7
Молочный соус заранее готовить не будем. Просто смешаем чайную ложку муки с молоком - эта смесь в духовке запечётся, мука при запекании заварится и получится отличный молочный соус.
Размешивайте муку венчиком, вливая молоко постепенно, чтобы не было комков.
- из 7
Лук очистите и нарежьте мелко. Поджарьте его слегка на масле, до прозрачности.
- Реклама
- из 7
В форму для запекания выложите приправленные куски филе минтая, на них положите обжаренный лук и влейте смесь молока с мукой.
- из 7
Поставьте форму в нагретую до 180°С духовку и запекайте примерно 25-30 минут - до тех пор, пока соус не загустеет.
- из 7
Минтай в молочном соусе в духовке готов. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Минтай в молочном соусе на сковороде
Минтая в молочном соусе можно приготовить на обед или ужин. Минтай получается очень мягким и сочным благодаря тому, что тушится до готовности в соусе.
Минтай в соусе терияки в духовке
Когда вы запекаете любую рыбу в густом соусе терияки в духовке, она получается нежной и немного сладкой на вкус. Минтай - не исключение. Готовится блюдо очень просто и быстро. Соус терияки кисло-солено-сладкий и содержит несколько компонентов: соевый соус, чеснок, саке, мёд или сахар, уксус, крахмал.
Жареная мойва в муке на сковороде
Мойва - мелкая рыбка, но очень вкусная. Особенно в жареном виде. Приготовленная в муке, она получается очень ароматной, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. А на гарнир к ней можно приготовить картофельное пюре и овощной салат.
Минтай в сырном соусе в духовке
Минтай - отличная промысловая рыба, хоть и не относится к элитным видам. Белая плотная мякоть, немного сладковатый вкус и относительно небольшое количество костей - краткая характеристика минтая. Предлагаю простой рецепт приготовления этой рыбы в сырном соусе в духовке. Блюдо очень вкусное и нежное.
Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде
Необыкновенно вкусный соус приятно дополняет жареного минтая и делает его более нежным. Да и на приготовление уходит совсем немного времени.
Минтай в горчичном соусе
Минтай - рыбка не жирная, постная. Приготовьте его в сметанно-горчичном соусе и рыбка получится сочной, нежной и мягкой.