Жареная мойва в муке на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мойва - мелкая рыбка, но очень вкусная. Особенно в жареном виде. Приготовленная в муке, она получается очень ароматной, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. А на гарнир к ней можно приготовить картофельное пюре и овощной салат.»
Приготовление
- из 8
Ингредиенты для приготовления жареной мойвы в муке на сковороде соберите по списку. Мойву выбирайте наиболее крупную. Если она в замороженном виде, то её необходимо заранее достать из морозильной камеры и оставить при комнатной температуре на несколько часов, чтобы она разморозилась естественным образом.
- из 8
В небольшой чаше смешайте муку с солью и специями. Мне нравится использовать готовый набор специй для рыбы, там уже все гармонично смешано.
- из 8
Размороженную мойву выложите в чашу с мукой и перемешайте. Каждая рыбка должна быть равномерно покрыта мучной панировкой.
- из 8
На горячую сковороду налейте растительное масло. В один слой выложите рыбу. Жарьте её на небольшом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Реклама
- из 8
Как только рыба поджарится с одной стороны, переверните её на другую. Несколько раз переворачивать не надо, иначе она начнет разваливаться. Следите за огнём. Мойва должна успеть прожариться внутри, но не начать подгорать снаружи.
- из 8
Готовую золотистую мойву снимайте на бумажное полотенце, чтобы пропитать с неё лишнее масло.
- из 8
Жареная мойва в муке готова! Выложите её на блюдо и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Минтай в соусе терияки в духовке
Когда вы запекаете любую рыбу в густом соусе терияки в духовке, она получается нежной и немного сладкой на вкус. Минтай - не исключение. Готовится блюдо очень просто и быстро. Соус терияки кисло-солено-сладкий и содержит несколько компонентов: соевый соус, чеснок, саке, мёд или сахар, уксус, крахмал.
Минтай в молочном соусе в духовке
Сочно и сливочно, быстро и просто, полезно и вкусно! Минтай в духовке с луком в простом молочном соусе - отличное блюдо для ужина или обеда. Пока запекается минтай, вы без хлопот сварите на гарнир рис или картофель и сделаете овощной салат.
Минтай в сырном соусе в духовке
Минтай - отличная промысловая рыба, хоть и не относится к элитным видам. Белая плотная мякоть, немного сладковатый вкус и относительно небольшое количество костей - краткая характеристика минтая. Предлагаю простой рецепт приготовления этой рыбы в сырном соусе в духовке. Блюдо очень вкусное и нежное.
Минтай в молочном соусе на сковороде
Минтая в молочном соусе можно приготовить на обед или ужин. Минтай получается очень мягким и сочным благодаря тому, что тушится до готовности в соусе.
Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде
Необыкновенно вкусный соус приятно дополняет жареного минтая и делает его более нежным. Да и на приготовление уходит совсем немного времени.
Минтай в горчичном соусе
Минтай - рыбка не жирная, постная. Приготовьте его в сметанно-горчичном соусе и рыбка получится сочной, нежной и мягкой.