Минтай в сырном соусе в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Минтай - отличная промысловая рыба, хоть и не относится к элитным видам. Белая плотная мякоть, немного сладковатый вкус и относительно небольшое количество костей - краткая характеристика минтая. Предлагаю простой рецепт приготовления этой рыбы в сырном соусе в духовке. Блюдо очень вкусное и нежное.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления минтая в сырном соусе в духовке.
- из 11
Приготовьте сырный соус. В сковороду или небольшой сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.
- из 11
На небольшом огне растопите сливочное масло и тщательно перемешайте с мукой. Комочков не должно быть.
- из 11
Постепенно налейте в сковороду молоко, и постоянно перемешивая, доведите соус до загустения.
- Реклама
- из 11
Половину количества сыра, указанного в ингредиентах, натрите на терке и добавьте в соус.
- из 11
Немного посолите соус и перемешайте с сыром.
- из 11
Филе минтая посолите и поперчите по вкусу. Выложите в форму для запекания.
- из 11
Рыбу залейте сырным соусом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.
- Реклама
- из 11
Запекайте минтая 15-20 минут. После достаньте из духовки и посыпьте остальным тертым сыром.
- из 11
Снова поставьте в духовку на 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
- из 11
Запеченный в духовке минтай в сырном соусе готов к подаче на стол.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Минтай в сливочно-чесночном соусе на сковороде
Необыкновенно вкусный соус приятно дополняет жареного минтая и делает его более нежным. Да и на приготовление уходит совсем немного времени.
Жареная мойва в муке на сковороде
Мойва - мелкая рыбка, но очень вкусная. Особенно в жареном виде. Приготовленная в муке, она получается очень ароматной, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. А на гарнир к ней можно приготовить картофельное пюре и овощной салат.
Минтай в соусе терияки в духовке
Когда вы запекаете любую рыбу в густом соусе терияки в духовке, она получается нежной и немного сладкой на вкус. Минтай - не исключение. Готовится блюдо очень просто и быстро. Соус терияки кисло-солено-сладкий и содержит несколько компонентов: соевый соус, чеснок, саке, мёд или сахар, уксус, крахмал.
Минтай в горчичном соусе
Минтай - рыбка не жирная, постная. Приготовьте его в сметанно-горчичном соусе и рыбка получится сочной, нежной и мягкой.
Минтай в молочном соусе в духовке
Сочно и сливочно, быстро и просто, полезно и вкусно! Минтай в духовке с луком в простом молочном соусе - отличное блюдо для ужина или обеда. Пока запекается минтай, вы без хлопот сварите на гарнир рис или картофель и сделаете овощной салат.
Минтай в молочном соусе на сковороде
Минтая в молочном соусе можно приготовить на обед или ужин. Минтай получается очень мягким и сочным благодаря тому, что тушится до готовности в соусе.