Навага с овощами в духовке

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Если говорить о правильном питании, то для его поддержания часто советуют употреблять в пищу морскую рыбу, причем не обязательно дорогую типа семги и форели. Кроме них, есть хорошая рыба из семейства тресковых под названием навага, она богата белком и полезными микроэлементами, а кроме этого обладает низкой калорийностью и хорошими вкусовыми качествами, да и стоит недорого. А уж сколько разных блюд с ней можно приготовить... В моих рецептах таких есть несколько, например, тушеная навага с луком и морковью, навага, приготовленная в сметане, запеченная с картошкой в духовке или просто запеченная в фольге. И о каждом рецепте могу сказать, что рыбка получается сочной и очень вкусной.

   А сейчас делюсь еще одним вариантом приготовления наваги, который хорош в летнее время в сезон свежих овощей. Запечем навагу с овощами в духовке!

   
2. 2

   из 9 Готово

   Перед приготовлением разморозим рыбу, счистим мелкую чешую, отрежем головы, плавники и удалим внутренности, также не забудем промыть очищенную и выпотрошенную рыбку под проточной водой. Приправим солью и перцем.

   
3. 3

   из 9 Готово

   Теперь сделаем соус, в котором замаринуем кусочки наваги, а потом и запечем ее с овощами. Для соуса можно взять сметану или майонез, я выбрала второй вариант. Смешаем майонез с небольшим количеством воды, чтобы масса по консистенции была похожа на кефир, можно еще добавить немного перца. Оставим рыбу в этом соусе, пока будем подготавливать овощи.

   
4. 4

   из 9 Готово

   Болгарский перец нарежем брусочками, цукини - кубиками.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Затем нарежем дольками помидоры, нашинкуем лук и измельчим зубчик чеснока.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Форму для выпечки смажем немного растительным маслом, выложим репчатый лук, на него - кусочки рыбы, и дольки помидоров между ними. Соус, в котором мариновалась рыба, смешаем с нарезанным болгарским перцем и цукини, подсолим.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Выкладываем овощи с соусом поверх рыбы с помидорами. Сразу ставим форму с содержимым в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 30-35 минут.

   
9. 8

   из 9 Готово

   За это время рыба полностью будет готова, овощи также дойдут до готовности. Достаем навагу с овощами из духовки.

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Это блюдо вполне можно подавать как самостоятельное, без всякого гарнира, ведь роль гарнира в нем выполняют запеченные вместе с рыбой овощи, поэтому кладите их побольше!