Скумбрия на сковороде-гриль
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Быстрая и вкусная скумбрия, приготовленная на сковороде - гриль.»
Приготовление
- из 5
Скумбрия - вкусная, жирная и очень полезная рыбка, которую диетологи советуют обязательно употреблять в пищу хотя бы раз в месяц. Приготовить скумбрию быстро, а главное, полезно и очень просто. Сейчас я вам покажу один из самых простых, вкусных и полезных рецептов - на сковороде-гриль. Гарнир к такой рыбе может быть абсолютно любым, лично мне очень нравится с овощами - гриль и картофельным пюре или отварным рисом.
Продукты для приготовления скумбрии на сковороде-гриль подготовьте по списку. Дайте рыбе пару минут оттаять, но разделывать ее нужно в замороженном виде, так это будет гораздо быстрее и удобнее сделать.
- из 5
Отрежьте голову и хвост, удалите внутренности. Срежьте филе с хребта, удалите реберные кости и черную пленку на внутренней стороне брюшка.
- из 5
Еще примороженное филе посыпьте любимой приправой для рыбы, посолите и поперчите по вкусу. Если любите лимонный сок, полейте им скумбрию, оставьте мариноваться на 20 минут. За это время рыба полностью оттает и хорошо замаринуется.
- из 5
Разогрейте сковороду-гриль, смажьте ее постным рафинированным маслом, выложите рыбу сначала мясом вниз. Готовьте скумбрию на сковороде-гриль минуты 3-4. Дальше переверните кожей вниз, сделайте чуть тише огонь под сковородой и готовьте еще 3-4 минуты.
- Реклама
- из 5
Готовую скумбрию подавайте с любимым гарниром и свежей зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Филе минтая в духовке с грибами и сыром
Филе минтая с грибами и сыром - просто и быстро, а главное, очень вкусно!
Филе минтая в духовке с помидорами, картофелем и сыром
Филе минтая в духовке с помидорами, картофелем и сыром - готовый вариант полноценного блюда на каждый день или на праздничный стол.
Филе минтая в духовке в хрустящей панировке
Филе минтая в духовке в хрустящей панировке - вкуснейший и сытный вариант блюда, с картофелем пюре получится просто бесподобно.
Жареные караси в сухарях на сковороде-гриль
Аппетитные караси с хрустящей корочкой, жаренные на сковороде-гриль.
Жареная навага (на сковороде)
Пожарим филе наваги в кляре из яиц и муки и подадим с картофельным пюре.
Филе минтая с овощами в духовке
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного низкокалорийного блюда - филе минтая с овощами, запеченные в духовке. Готовится оно достаточно просто, главное - запастись нужными продуктами. В летнее время овощи выбираем самые сочные и свежие, а вот зимой можно использовать замороженные овощные смеси. Чтобы рыбка получилась с более выраженным вкусом, предлагаю предварительно замариновать её, приправив специями и соком лайма (лимона). Итак, приступим!