Рыба с картошкой в фольге в духовке

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Рыба с картошкой в фольге в духовке - универсальное блюдо! Во-первых, это один из самых полезных способов приготовления рыбы. Во-вторых, готовое блюдо получается совсем нежирным, низкокалорийным, и к тому же диетическим. И наконец, вам потребуется минимум времени, если подготовить все ингредиенты заранее!

   Конечно, вариантов приготовления данного блюда - великое множество. Я решила сделать красочную, даже праздничную рыбу, а потому, кроме картофеля, взяла и другие яркие овощи: морковь, красный болгарский перец, стручковую фасоль. Помимо этого, мне потребовались растительное масло, соль и приправа к рыбе, чтобы замариновать главный ингредиент, а также лимон и лук для наиболее сочного вкуса готовой кефали. Кстати, рыбу можно использовать любую, какая нравится. Только не забудьте учесть её жирность перед приготовлением - для диетического блюда это важно!

   Итак, подготовим ингредиенты. Я использую свежие овощи, за исключением свежемороженой стручковой фасоли. Чтобы упростить себе работу, можно взять и остальные овощи в замороженном виде.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Стейки рыбы промываем, просушиваем. Выкладываем в удобную тарелку, добавляем растительное масло, соль и приправу по вкусу. Перемешиваем тщательно руками и оставляем в стороне.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Подготовим овощи. Очищенный картофель нарезаем брусочками.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Достаточно крупно режем морковку.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Перец нарезаем полосками.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Овощи соединяем в миске, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Лук режем полукольцами.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Половинку лимона нарезаем кружочками. Нам потребуется буквально несколько колечек.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    На кусок фольги выкладываем подушку из овощей, посыпаем укропом.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Поверх выкладываем стейк кефали, колечки лимона и лука.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Герметично упаковываем содержимое фольги. Так же формируем и вторую порцию.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Готовим рыбу с картошкой в фольге в духовке при 180 градусах от 40 до 70 минут. Готовность определяем ножом по мягкости овощей и рыбы.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Запеченная в духовке в фольге рыба с картофелем готова к дегустации! Приятного аппетита!