Рыба в картофельном кляре
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Для приготовления рыбки в картофельной рубашке, лучше всего использовать филе, очищенное от мелких косточек. Подойдет - треска, минтай, горбуша и т.д. Благодаря картофельному кляру, рыба получается нежной внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Готовится все достаточно просто.»
Приготовление
- из 9
Итак, нам понадобятся такие продукты.
- из 9
Если у вас замороженное филе, его необходимо разморозить, обсушить, а затем нарезать порционными кусочками. Сложить в чашку и полить лимонным соком, посолить и оставить на 10 минут.
Яйца взбить с майонезом, и мукой.
- из 9
Картофель натереть на средне-размерной терке.
- из 9
Сковороду разогреть, влить растительное масло. Кусочки рыбы обмакиваем сначала в кляре, затем в картофеле и обжариваем в масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Реклама
- из 9
Все рыбка готова! Подаем с чесночно-сметанным соусом. Очень вкусно!
- из 9
- из 9
И еще пару фотографий нашей рыбки в картофельном кляре.
- из 9
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Рыбные блюда →
Судак тушеный с овощами
Судак - рыба вкусная и с малым количеством костей, поэтому есть его одно удовольствие. Предлагаю сегодня потушить судака с овощами, попробуйте, очень душевно получается. Блюдо самостоятельное и к нему уже не требуется никаких гарниров.
Камбала в духовке (в рукаве для запекания)
Предлагаю рецепт камбалы, запеченной в духовке в виде филе или целой рыбы в пакете с болгарским перцем и лимоном. Получается очень ароматное и сочное блюдо.